Diaklass: diabetes šola sanofi-aventis lekcijo 8. Kako jesti pri sladkorni bolezni

Mimogrede, izbira priporočil zdravila za bolnike z diabetes na podlagi pravil zdrave prehrane in so lahko koristne za vse, in zato ni treba posebej kuhati zase in za druge družinske člane. Priporočamo tudi, da bi obvladali temeljna načela dobre prehrane udeležite tečaja "diabetes šola".

Vse glavnih hranil (ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe), je treba vključiti v meniju bolnikov SD ne le v potrebnih količinah, ampak tudi v nekaterih razmerij, kot pomanjkanje ali presežek ene od njih lahko vodi k nadzoru sladkorne bolezni kršitve. Moč je uravnotežena, kot je navedeno zgoraj, če oseba, ki porabi v enem dnevu ne manj kot 50% ogljikovih hidratov, ne več kot 30% maščobe in 20% beljakovin.

Ogljikovi hidrati - glavni vir energije in najpomembnejša komponenta hrane, ki bi morala nadzirati bolnika SD. Za ogljikovih hidratov vsebuje vse rastlinsko hrano: žita (moke in pekarskih izdelkov, žita), sadje, jagode, zelenjava, mleko in tekoče mlečne izdelke. Skupina izdelkov žita, poleg ogljikovih hidratov je vir beljakovin, mineralov (magnezij, fosfor, železo, cink, selen), vlaknin, vitaminov, str. Mlečni izdelki - glavni vir dragocene beljakovine, kalcij, fosfor, kalij, vitamini. Zelenjava in sadje - je skladišče esencialnih hranil, ki se ne sintetizirajo v telesu in se mora prihajajo iz hrane.

v "diabetes šola"Povedal vam bom podrobneje o počasi absorbira (kompleksnih) ogljikovih hidratov in na hitro Uporaben, da so živila, bogata s prehranskimi vlakninami (vlakna), ali ne-škrobne zelenjave, prednostna naloga v meniju bolnikov SD.

Naši predniki, se prehranjujejo predvsem kruha in žitnih proizvodov, pridobljeni vsak dan od 25 do 60 gramov vlaknin. Mi večino ugodnosti, ki jih sadje in zelenjavo. Torej bi moral vsak obrok začeti z delom neškrobnimi zelenjave.

Beljakovine. Tukaj izločajo beljakovine živalskega in rastlinskega izvora. Nekdanji vključujejo naslednje skupine izdelkov: meso in ribe proizvodnye- ptic in moreprodukty- sort trdi sir syra- yaytsa-. Med drugim - soje in gobe. Dnevna potreba beljakovin: 0,7-1,5 g na kilogram telesne mase.

Maščobe so tudi živalskega in rastlinskega porekla. Najprej - to je nasičenih maščob (maslo, mehki sir, kisle smetane, omake, dimljeno proizvodi) - slednji mononenasičenih (olivno, avokado, oreške in semena) in polinenasičenih (sončnice, koruza in druga rastlinska olja, ribja olja). Pri zdravih moških in žensk, starih do 30 let dnevnih potreb za maščobe 1,0 g na 1 kg normalne teže tela- pri starejših ljudeh vsebnost maščob v prehrani ne sme presegati 0,8-0,9 g na 1 kg normalno telesne teže.

Če jemljete tablete ali antihiperglikemično insulin, alkohol mo-Jette povzroči padec glukoze v krvi. bolnikov z SD dovoljeno piti največ 100-150 ml suhega vina ali 50-60 g alkoholne pijače največ dva ali trikrat, da se ne ločnice. Alkoholne pijače so kalorij zelo visoka, tako da bolniki s prekomerno telesno težo ali debelostjo se morajo omejiti na alkoholne pijače.

Prehranska priporočila za bolnike z T2DM prekomerno telesno težo, neobdelan z insulinom

Kot je znano, je večina bolnikov z diabetesa tipa 2 - Ta debeli ljudje. In priporočljivo zmerno nizkokalorično dieto z primanjkljaj kalorij, vendar ne manj kot 1500 kcal na dan za moške in 1200 kcal - za ženske. Hkrati pa ne smemo pozabiti, da je na tešče absolutno kontraindicirana! Zmanjšanim vnosom hrane se doseže z omejitvijo visoko vsebnostjo maščob, enostavnih ogljikovih hidratov in mejo kompleksnih ogljikovih hidratov približno dvakrat normalno uporabo.

Nekaj ​​nasvetov iz prehrano:

Prehranjevanje ne sme biti manj kot trikrat, in po možnosti tri do pet krat na dan;

se ne bi v stanje lakote;

osnovne tehnike kalorij se prenese na prvo polovico dneva;

Ne "za družbo", če ni občutek lakote;

ni "jam" slabe volje;

med obrokom ne berejo ali gledajo televizijo;

Ne bojte se, da zapusti hrane nepojedeno na vašem krožniku, če ste že naveličani;

kupujejo izdelke na vnaprej pripravljenem seznamu, bodite pozorni na vsebnost maščob in kalorij.

Mi vas opozoril na dejstvo, da bi morala biti plošča pred vami: pol - zelenjava, četrtina - več ogljikovih hidratov in četrt - beljakovinska živila (Slika 1).

Tri semafor

So dobro znano, da vsak motorist in pešce rdeča - zapreschayuschiy- rumeno - zeleno promezhutochnyy- - omogoča. V zvezi z našo temo to pomeni. Red light - da so ljudje z diabetes je treba izključiti iz svoje prehrane.

Z "škodljivi" proizvodi vključujejo:

sladkor, sladkarije, torte, peciva, marmelada, med, sladoled;

sladko sadje in gazirane pijači alkohol kopalnice;

majoneza, maslo, jedilno olje, margarina;

Olje bogati smetana, mleko, skuta, sir;

maščobne prekajene, klobase, vse vrste "fast food";

mastna riba, konzervirane ribe in meso;

moke proizvodi iz kvasa in listnatega testa, pecivo peko.

Ampak se je izkazalo na rumeno svetlobo. Torej - zmerna pri uporabi:

mleko, fermentirani mlečni izdelki in siri povprečno vsebnost maščobe;

jajca - ne več kot 2 enoti na teden;

žit, zrna kruh, testenine iz durum pšenice;

krompir, fižol, koruza.

Brez omejitev v hrani se lahko porabijo:

zelenice, vsa zelenjava razen koruze, krompir, fižol;

mleko z nizko vsebnostjo maščob, skuto in druge mlečne izdelke;

pusto meso, ribe;

piščanec in puran brez kože;

Vsi čaji, jedilnica pitna voda, paradižnikov sok.

Kot strokovnjaki za prehrano poudarjajo, naj bi sveža zelišča in otrobi mogoče vsakič dodati hrano. In še en pomemben nasvet - poskusite uporabiti metode kuhanja, ki ne zahtevajo dodane maščobe, to pomeni, vrelo, dušenje paro, na žaru ...

Prehranska priporočila za bolnike s sladkorno boleznijo, zdravljenih z insulinom

Za pravilno izbiro odmerka hitro delujočega inzulina zahteva računovodske ogljikovih hidratov. Vsi ogljikovi hidrati se merijo v ogljikovih hidratov / žitnih enot.

1. Ogljikohidratni / kruh enota (1 YE / XE) od 10 do 15 g vseh prebavljivih ogljikovih hidratov (Ameriškega združenja za diabetes uporablja nemškega uglevodov- 15 g - 10 g). Za udobje bolnikov, so že pripravljene mize ogljikovih hidratov / kruh enote, ki podrobno velikost in način priprave obrokov.

Najtežje - je pravilno identificirati individualne potrebe inzulina, potrebnega za prebavo hrane, ogljikovih hidratov, ki vsebujejo. Poskusimo ga učijo.

V ta namen:

Spoznajte svoj raven glukoze v krvi pred obroki;

štetje števila AU / BU, ki ga nameravate uporabiti za hrano: na primer, ena skodelica kuhanih ovsenih kosmičev z "Hercules" HE = 2;

imejte v mislih, da lahko glede na čas dneva je potreba po insulinu različni: pri zajtrku za 1 AU / BU morda potrebovali 2 do 2,5 U kratko delujoči insulin, kosilo v 1 AU / BU - 1,5-2 enote kratko delujoči insulin, na večerjo v 1 AU / BU - 1-1,5 ED kratko delujoči insulin.

Pri določanju števila "kratka" inzulina je potrebno pri tem obroku, morate vedno začne z izbiro minimum, tj 1HE štetje zajtrk 2 enoti insulin, Kosilo - 1,5 enote za večerjo - 1 enote. Ne pozabite, da so priporočila vyshepredstavlennye so približne in se lahko razlikujejo pri različnih ljudeh. Torej, s pomočjo hrane 2HE "Hercules", zjutraj, vnesite 4 enote za večerjo - 3 enote, z večerjo - 2 enote insulina "kratki" ukrep.

Glavna naloga -, da najdejo svojo potrebo po "kratki" inzulina 1 XE.

Splošna prehranska priporočila za bolnike s sladkorno boleznijo - ne glede na telesno težo in vrsto hipoglikemične terapije:

v hrani mora vsebovati zadostne količine ogljikovih hidratov;

dati prednost počasi prebavljivi ogljikovi hidrati;

distribucijo ogljikovih hidratov čez dan v rednih časovnih presledkih;

vključeni v živilih, prehrana bogata z rastlinska vlakna (celuloza);

omejijo uporabo rafiniranih ogljikovih hidratov;

omeji uporabo nasičenih (živalskih) maščob;

zmanjšati količino soli v hrani.

Originalni članek je na voljo na uradni spletni strani časopisa diaNovosti