Glavno vprašanje: kaj pa ti veš o stevia?

Diabetiki, praviloma ob omembi stevia so razdeljeni v tri kategorije. Prvi zmeden kričati "Cho je to?". Drugi nod odobravanjem, pohvalijo, da so dolgo znano, ta izjemen proizvod, kot so želeli stevijo in je priporočljiva za vse, ki se ukvarjajo z iskanjem nadomestek visoko sladkorja. Tretja skupina "naprednih bolnikov" scolds stevia, opozorila o možnih tveganjih za zdravje.

Torej, kaj je to čudež je, stevia?

Ekstrakt stevie in njegov (steviozy) - nadomestni rastlinski sladkor, 300-krat slajši od saharoze, z zelo nizko kalorično in malo ogljikovimi hidrati.

Zgodovinsko gledano, je stevia izbrali visoke doline Južni Ameriki, kjer je bil prvič odkrit obrat ali grm ali ne, družina aster in.

Popularizacija stevia Steven študiral švedski botanik, švicarski Bertoni, vendar je njegova trenutna ime stevia je prejel od španske botanik, fiziolog, osvajalca ameriških tropih, Petrus Jacobus Stevusa (Pedro Jaime Esteve).

Rod Stevia ima več kot 240 vrst, razmnožujejo vegetativno, bogate semena, ki so na žalost zelo slabo aklimatizacije.

Že stoletja je Stevia bil priljubljen med Indijanci iz Paragvaja Guarani plemena. Ta "sladka trava" je bil dodan k mate in se uporablja kot zdravilo za zgago.

S prihodom Evropejcev, je stevia opravljen nadzor. Ugotovljeno je bilo, da je "sladka trava" vsebuje vsaj glukoze, z resnimi pa ima zdravilne lastnosti. Stevia je dal upanje v boju proti debelost, uporablja kot glavni proizvod diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, To se je uveljavil kot dober nizek krvni tlak zdravila pri povišani krvni tlak.

To zavira rast streptokokov in druge bakterije, krepi imunski sistem, učenjem zdravilne lastnosti. Uporabno za prebavni sistem, izboljšuje jeter in trebušne slinavke.

Antibakterijska učinek omogoča uporabo stevije na problem kožo, in še posebej proti aknam in vnetja žlez lojnic.

Stevia je učinkovito pri zdravljenju ustnih bolezni, zavira proces zobne gnilobe, in za razliko od sladkorja povzroča karies. Učinkovito se bori proti gobice in druge vnetjem. To očisti telo strupov, ki imajo diuretik lastnosti.

Znano je, kot aditiva za živila ali prehransko dopolnilo. V različnih državah, je stevia imenuje drugače: na Kitajskem - sladko krizantemo, na Nizozemskem - medu-trave in v ZDA - Sweet Leaf (Sweetleaf).

Leta 1971 je prvi japonski dodal škandalozno Steviozid v Coca-Cola in drugih gaziranih pijač.

Kot smo že omenili, seme "sladke trave" zelo slabo pasme, tako industrijsko stevia lestvica dobimo z metodo kloniranja. Po mnenju analitikov v kratkem času, bo stevia traja tudi do 20% trga sladkorja.

Več informacij o stevia, bom razpravljali v naslednjem članku. Za tiste, ki bi radi naredili gojenje stevia doma zdaj ponuja zanimiv vir informacij.