Kemična sestava stevia

Stevia to trajnica zel, uvožena k nam iz Južne Amerike in uspešno gojijo v Krim, pa tudi vrt območja v osrednji Rusiji. Njena posebnost je izrazito sladek okus listov in stebla, zato se pogosto imenuje medu trava. Istočasno kot del stevia brez ogljikovih hidratov, in njeno vsebino kalorij je praktično nič. Njen okus ni posledica običajno za nas ogljikovih hidratov saharoze ali fruktoze, ter posebne vrste glikozidov, ki so del obrata in pozval steviozid.

Opozoriti je treba, da je organska spojina glikozidi rastlinskega izvora. To je tisti, ki so odgovorni za okus in aromo veliko sadja, zelenjave, zelišč in jagod, kot so brusnice ali jerebike. Vse je odvisno od vrste glikozidov in njihovih lastnosti. Na primer, v hruško vstopi glikozid arbutin, solanine in vrhovi krompirja.

Prednosti glikozidi ali škode za zdravje ljudi preveri med posebnimi preiskavami, in na podlagi izkušenj. Kot je za Stevioside, njihova varnost in uporabnost testiral mnogih generacij ljudi v Južni Ameriki, kjer je rastlina običajno dodajajo v čaj, in pripravljena na njegovi podlagi, veliko zdravil proti boleznim prebavil.

Posebna pozornost je namenjena stevijo na Japonskem, kjer se je skoraj v celoti nadomesti s sladkorjem. Vendar pa niso opazili nobenih neželenih učinkov. Hkrati je ugotovil pozitiven učinek Stevioside na zdravje ljudi, zmanjšano pojavnost sladkorne bolezni, in zmanjšano kalorično dieto z odpravo sladkorja iz njegove strukture s svojimi odvečnih ogljikovih hidratov. Ne vsebuje sladkorja in kalorij, in zato ne morejo dvigniti raven sladkorja v krvi ali energijske vrednosti prehrana hujšanje osebe z ki omogoča njeno uporabo v hrani brez omejitev.

Vendar ugodni učinki stevia na zdravje ljudi opredeljujejo ne le s svojo nizko vsebnostjo kalorij, ampak tudi edinstveno kemično sestavo, ki vsebuje vitamine C, B1, B12 in vitamina P. Poleg kemijske sestave medu zelišč vsebuje različne elemente v sledovih in minerali, vključno z bakrom, magnezij, fosfor, kalcij in selen. Njihova pomanjkljivost v telesu, kot tudi presežek, lahko negativno vpliva na zdravstveno stanje.

Stevia prednost je, da oskrbuje človeško telo vse potrebne kemikalije so v optimalnem razmerju: nič več in nič manj. Prav iz tega razloga, da sprejem "te rastline blagodejno vpliva na zdravstveno stanje vsakega.