Diaekspertiza: spet o grozdja ...

Mala in srednje velika moč ...

Za več kot 40 stoletij grozdja je spremljevalec življenja. Ponavljajoča omemba vina vsebuje glavne knjige vseh svetovnih religij. Vendar pa so bili Obseg napisanega o nevarnostih alkohola. Vendar pa je ocenjevanje nevarnosti alkoholno pijačo, je treba navesti v poročilu, da majhna količina alkohola je naraven produkt presnove ljudi.

Nenehno je v našem telesu (do 3-5 g na dan), z nekaj hrane (kruh, sadje, jagode, sokove, mlečne pijače, itd ..) ter občasno - z alkoholom. Poleg tega je alkohol (etanol) proizveden v majhnih količinah v telesu, predvsem - v jetrih in črevesju. V 1 liter odraslih krvi, ne pijte alkoholnih pijač na redni osnovi, je od 25 do 60 miligramov alkohola.

Pri koncentraciji 100-500 mg / L pri večini ljudi zmanjšanje dejavnosti in self-centrov pozornost vedenje in govor. Nadaljnje povečanje koncentracije alkohola vodi do motenj koordinacije motorja, neprimernih dejanj, nato pa pojav zaspanosti, različne stopnje zastrupitve. Koncentracija alkohola, doseže in preseže 5.0 gramov / liter krvi, mrtvo.

Vinske trte, je majhna alkoholna pijača ali srednje trdnosti, pridobljen s fermentacijo svežih ali posušenih grozdnega soka. Obstajata dve glavni skupini vina: jedilni pribor - suhe (vsebnost alkohola 9,7%, sladkor odsoten ali ne več kot 0,5-1,0 g / l), polsladka (sladkor do 5-8%) - obogateni (polsladka - alkohol 16% do 10% sladkorja, sladkega - alkohola, 17% do 20% sladkorja, močno - oziroma 20% in 14%, liker - do 20-25% in do 35%).

V barvni dobri belo vino, rdeče in roza. peneča vina, šampanjec tipa ogljikov dioksid prisoten (pridobljen med fermentacijo naravni ali umetno dodan).

"Mleko je za starejše ..."

Vpliv vina na telesu in možnost njegove uporabe v terapevtske - profilaktično, ki jih vsebuje kemikalije povzroča.

Ogljikovi hidrati. Glavni naravni ogljikovi hidrati grozdje - to je glukoze in fruktoze. V vinski razpoložljivih ogljikovih hidratov in pektina (do 0,8-1,0 g / l), ki ima pomembno vlogo nevtralizacije in izločanje toksičnih snovi.

Organskimi kislinami. Vinske trte vsebuje velike količine organskih in anorganskih kislin - vinska, jabolčna, mlečna, fosforjeva, silicijeva, jantarne in drugi, na skupno 15-20 g / l.

Minerali. Te vključujejo: kalij, natrij, kalcij, magnezij, železo, aluminij, mangan, fosfor, silicij, elementov, kot so baker, cink, svinec, arzen, brom, jod, fluor (več kot 30) v sledovih. V spojini s preloma kisline minerali lahko tvorita veliko število različnih soli.

Napaka vsebuje tudi: beljakovine dušikove spojine, tanini, barvila, arome, hlapne in obstojni estre, Ekstrakti, številne encime ... nujna sestavina vina etil alkohol. V namiznih vin alkohol lahko posledica naravne fermentacije saharov- v sladico, žganja, likerje - zaradi dodatnega vnosa alkohola med proizvodnim procesom. Za razliko alkoholne pijače, kot so viski in vodka, vsebnost alkohola v suhi obliki zelo grozdni (4 - 6-krat) spodaj.

Fiziološke in terapevtske lastnosti vina, indikacije in kontraindikacije za njeno uporabo je poudarila klasične medicine Hipokrat. To je bil tisti, ki je opisano vino kot pijačo, "... čudovito, prilagojena telesu kot zdravo in bolno osebo." V odsotnosti drugih medicinskih kontraindikacij starost ni ovira za uporabo vina (ne pozabite na pregovor o antični grški žajbelj Platona - "Vino -! Mleko starih ljudi").

Merila primernosti za uporabo vina iz zdravstvenih razlogov, so: prisotnost ali odsotnost bolezni želodca, poveča ali zmanjša kislost v želodcu, individualno sprejemljivosti takšnih pijač, glede na starost bolnika, načina svojega časa, in mnogi drugi. Pod določenimi pogoji vino splošno kontraindicirana (npr akutne nefritis, hiperekscitabilnost). Zato ne sme biti skupna vsem priporočila glede uporabe vina za medicinske namene, se lahko določi le lečeči zdravnik ob upoštevanju vseh posameznika podatkov o pacientih.

Za oblikujejo svoj odnos do problema: "piti ali ne piti vina bolnika s sladkorno boleznijo«, moramo najprej opozoriti na splošne manifestacije vplivu vina na človeško telo. Že majhne količine alkohola bistveno zmanjša človekovo sposobnost za telesno in duševno delo, otopela um slabi ostrino percepcije, utrujenost se pojavi hitreje. Toksični učinki so neločljivo povezane z etanolom izdelka bistvu izmenjujejo - acetaldehid. V jetrih se etanol preko tvorbe acetaldehida oksidira v ogljikov dioksid in vodo. Raziskave vino vpliva na diabetes bolnikovih pokazala pozitivne in negativne strani.

Suho rdeče in SD

Pozitivni učinek pripisujejo v glavnem suho rdeče vino. Zaradi krme, to vino vsebuje več različnih snovi, ki so koristni za presnovo. Med njimi je pozoren na procianidinov in procyanidole povezovanje škodljive proste radikale, ki negativno vplivajo na stene krvnih žil, pospešujejo razvoj ateroskleroze in procese staranja celic.

Ugotovljeno je bilo, da zmerni odmerki povečanje vino občutljivost za insulin, izboljša presnovo lipidov in razmerje "slab" in "dobro" holesterol (povečanje vsebnosti sekunde), zmanjševanje strjevanja krvi.

Študije so pokazale, da rdeče vino vsebuje resveratrol snov, ki povečuje občutljivost tkiva za inzulin in ugodno vpliva na absorpcijo glukoze v celice. Vendar pa je koncentracija resveratrola v vinu je tako majhna, da je kot vir za terapevtske in profilaktične namene je uporaba vino nemogoče (za to bi morali vsak dan popiti 1,5 - 2 litra vina na dan). Trenutno je uspešen razvoj poteka s ciljem ustvarjanja snovi s podobnim delovanjem resveratrola na presnovo ogljikovih hidratov.

Toda ne smemo prezreti negativnih posledic alkohola na bolnika diabetes.

Dejansko je bilo ugotovljeno, da ima lahko alkohol slana znižanje glukoze. Vendar se hipoglikemično učinek dosežemo ne zaradi fiziološkega učinka insulin, in zaradi toksičnih učinkov alkohola na jetra. Običajno vsebuje jetrih glikogen Razgradi v glukozo, ki se sprosti v kri, bogati z vsebino "sladkorji" v njem. Z delovanjem na presnovne procese v jetrih, alkohol blokira razgradnjo glikogena, kar lahko povzroči težke antidiabetičnimi stanja.

Prav tako je pomembno, da lahko takšne države takoj pojavi, vendar je po nekaj urah (tudi podnevi) po zaužitju alkoholne pijače. Podobnost v zunanjih manifestacij zastrupitve in banalna hipoglikemija To vedno ne omogočajo razlikovanje teh pogojev in sprejeti nujne ukrepe za lajšanje hipoglikemije.

Razen občasnega hipoglikemičnega učinka, redno uživanje alkohola prispeva k razvoju cirozo jeter, pospešuje nastanek encefalopatije, polinevriti in drugo zapleti pri sladkorni bolezni, zaostruje hipertenzijo. Ne smemo pozabiti na toksične učinke alkohola na jetra, trebušne slinavke, ledvic, živčni in kardiovaskularni sistem ...

10 pomembna priporočila

Pri odločanju o dopustnosti ali nedopustnosti uporabe vina pri sladkorni bolezni, je treba upoštevati stopnjo nadomestila bolezni, prisotnost zapletov in s tem povezanih bolezni.

Kontraindikacije za redno uživanje vina so kroničnega hepatitisa ali ciroze jeter, pankreatitis, diabetična nevropatija, drugi perifernega živčevja bolezni, ledvične disfunkcije, diabetična nefropatija, visoka koncentracija trigliceridov v krvi, ki so odporne hipertenzije, bolezni oči. Zaradi tveganja za laktat acidozo je treba obravnavati previdno z uporabo alkohola, ki jih bolniki redno jemljejo bigaundiov (metformin). Kontraindikacije tudi labilna potek diabetesa, s povečano nagnjenje k nastanku hipoglikemičnimi stanj. Zaradi uporabe vina, je bolje, da za nosečnice in doječe matere.

Da naslednjih 10 priporočil bistveno zmanjša tveganje škodljivih učinkov z uporabo vina:

vzdržijo pitja alkoholnih pijač, vina, vključno z, v slabo nadomestilo DM in povečano nagnjenost k nastanku hipoglikemije;

ne presegajo šteje sprejemljiva dnevna doza pijača - ne več kot 150 ml suhega grozdja vina- celoti odpravi alkoholiziranega vina in likerje;

Ne pijte alkohola na prazen zheludok- jesti pred tem majhnem kosu kruha z maslom- po potrebi razredčene alkoholna pijača ali pa samo preprost namizni mineralna voda, ki ne vsebuje sladkorja;

Vsekakor združujejo pitje z uživanjem hrane;

se prepričajte, da opravlja svojo meter in pero z insulin- pred pregledom obrokom Raven sladkorja v krvi, odloči, ali in kako spremeniti odmerek insulina ali drugih antidiabetikov prejema (se posvetujte s svojim zdravnikom ali je smiselno poleg tega v procesu prehranjevanja, jemanja zdravil kot akarbozo (zmanjša hitrost absorpcije ogljikovih hidratov) in kompleksno encimski pripravek kot pankreatin);

Spomniš sprejem alkohola v kombinaciji s fizičnim naporom (na primer, ples) povečuje tveganje za hipoglikemičnimi pogojev, simptomov, ki so lahko prevlečene s splošno sliko zastrupitve;

Preverite raven sladkorja v krvi 3-4 ur po začetku praznika in zjutraj po;

imejte v mislih, da je hipoglikemijo država, ki je nastala v ozadju, in kot posledica sprejema alkohola, slabo zasidrana uvod injectionis proizvodov "glukagon" - naj bi za odstop od takem stanju pijačo ter sladkan čaj ali drugo sladko rešitev;

spomni svoje najdražje, da je v primeru izgube zavesti je potrebno poklicati rešilca ​​za vas, ker boste morda potrebovali intravensko glukozo.

zaveda nevarnosti hipoglikemije držav, ne smemo pozabiti na dejstvo, da je obrok pogosto spremlja z zaužitjem visokokalorične hrane, iz različnih razlogov, oseba s sladkorno boleznijo ne morejo vedno v celoti ga odpravili iz Meni- zato morate skrbno spremljal določanju odmerka inzulina ali sprejem drugi hipoglikemična sredstva.

Ne pozabite, da je želja, da se prepreči hipoglikemijo z zmanjševanjem odmerkov teh zdravil v nezadostnega nadzora pomeni nasprotno nevarnost - strme rasti Raven sladkorja v krviTorej bodite previdni, da sledijo priporočila občutno zmanjšati ali celo ukiniti večerni odmerek inzulina v primeru prejema alkogolya- Ni izključeno, da v pričakovanju praznik ta odmerek, kot tudi sprejem drugih antidiabetikov, bi bilo primerno, da se še bolj povečala.

Pozor, samodiscipline in samokontrole - to so pogoji, spoštovanje, ki omogoča zmerno in bolniki s sladkorno boleznijo prijetno pitno vino in preprečiti s tem povezane potencialne nevarnosti.

Profesor Ilya Nikberg,

Sydney (Avstralija) - posebej za "NAM"

Originalni članek je na voljo na uradni spletni strani časopisa diaNovosti