Pravila in načela sestavljanju menija za diabetike

Sladkorna bolezen in prehrana

Pri sladkorni bolezni se pojavi metabolična motnja, zaradi katere telo metabolizes glukoze nezadostna.

diabetesa tipa 1 nastane zaradi uničenja pankreasnih beta-celic in pomanjkanje insulina, postopku zdravljenja - nadomestni insulin. Moč je v tem primeru manj pomembna in je pomožne narave, ki se v kombinaciji s čemer hipoglikemična zdravila in insulin.

in tukaj Meni na sladkorno bolezen drugega tipa je zelo pomembno. Ta tip diabetesa se pojavlja kot posledica debelosti neprijetno in dietetične hrane glavni način zdravljenja.

Da bi bilo lažje, da bi se meni za bolnikih s sladkorno boleznijo, so zdravniki uvedli koncept, kot so kruh enote, vsebuje približno 14 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov, ne glede na vrsto in količino izdelka, poveča raven sladkorja v krvi 2,8 mmol / l in zahteva za absorpcijo s strani enot insulina v telo 2.

Pri bolnikih z insulinom, da je zelo pomembno, da se v skladu z dnevno stopnjo ogljikovih hidratov, ustrezno upravlja inzulina. V nasprotnem primeru, lahko povzroči povečanje ali zmanjšanje ravni sladkorja v krvi. meni vzorec za bolnike s sladkorno boleznijo mora vključevati 18-25 kruh enot, razporejenih v šest obrokov, večina izdelkov, ki vsebujejo ogljikovih hidratov, morajo soditi v prvi polovici dneva.

Načela klinične prehrane

• vnos kalorij mora biti enaka energetskih potreb bolnika
• količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov mora biti uravnoteženo
• obrok tekom dneva - 5-6-krat. Ocenjena porazdelitev delež hrane ves dan:

1. Najprej zajtrk - 25%.
2. Kosilo - 10-15%.
3. Kosilo - 25%.
4. Prigrizek - 5-10%.
5. Prva večerja - 25%.
6. Druga večerja - 5-10%.

• živila za bolnike s sladkorno boleznijo, ki jo debelost oteženih, ne dodamo sveže in kislo zelje, špinača, grah, paradižnik, povečati občutek sitosti.
• za izboljšanje delovanja jeter je treba dajati v prehrani živil, ki spodbujajo normalizacijo presnovo maščob: skuto, soje - in mejne ocvrte hrane v prehrani.
• Ne smemo dovoliti prejem velike količine glukoze v krvi. Okoli tega pravila, in meni je zgrajena za zdravljenje diabetesa. Pravilna prehrana izključuje živila z visokim glikemičnim indeksom.
• Alkohol je prepovedan, ker vsebuje ogromno sladkorja.
• porcije hrane bi moral biti majhen, vendar pa bi morala biti na enem in istem času.
• V recepti za jedi s sladkorno boleznijo ne bi smelo biti sladkorjem ali medom, lahko sladkarije se savored samo prehransko.
• je potrebno za imuniteto vnos hrane dopolnilo vitaminskih kompleksov.
• izločijo iz prehrane lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
• holesterola in nasičenih maščob, je treba zmanjšati na minimum.