Priprava menija za sladkorno bolezen

Pri pripravi individualno meni na diabetes je treba imeti v mislih, da lahko najpomembnejše hranilne snovi, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, nadomestil in med seboj dopolnjujejo. Tudi pri oblikovanju Meni za sladkorno bolezen je pomembno, da bodite pozorni na glikemični indeksproduktov, Znesek jedel za vsak obrok hrane kruh enot, kar predstavlja visokokalorične proizvode. Štetje kalorij še posebej pomembno pri bolnikih z diabetesom tipa 2, in tudi v prisotnosti prekomerne teže.

Priprava na dan Meni za sladkorno bolezen To je, kot sledi.

Dnevno hrane se deli s številom obrokov. Nato so a korespondenca namizne kruh enot in na mizi glikemičnim indeksom živil izberemo tiste proizvode, ki bodo omogočili, da dobijo potrebno količino ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob na dan.

Vsi izdelki lahko razdelimo v naslednje skupine:

meso, ribe in živila z beljakovinami v veliki kolichestve-
mlečni izdelki-
zhiry-
škrobna živila, zelenjava so visoke v preprostem uglevodov-
Zelenjava v enostavnih ogljikovih hidratov nizka, z obilo kletchatki-
sadje.

Proizvodi, ki spadajo v isto skupino, vsebujejo približno enako količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov.

Zaradi tega, s pomočjo XE miza (Kruh enote) je mogoče nadomestiti z enim samim del izdelka, ki je enaka tisti del iste skupine proizvodov.

Priprava menija za sladkorno bolezen

v skladu s skupinami izdelkov

V meniju, ki je hrana vedno vključen v sladkorno bolezen iz meso in ribe skupinaMeso, ribe, perutnina, različne izdelke iz njih. Ker ta skupina vključuje izdelke z visoko soderzhaniembelka, potem tukaj je mogoče tudi izvajati sir, jajca, sir. Ena porcija koli mesni izdelek iz te skupine tehta približno 30 g, medtem ko soderzhit7g beljakovin, 5 g maščob - o 75kkal. Takšne zhekolichestvo kalorij vsebuje 50 g skute, eno jajce, 50 g doktorskega klobase, klobase, 4-5pelmeney.

K skupina maščobe so neposredno sami maščobe in živila, ki vsebujejo maščobe v velikih količinah. 5g maščobe, kotoryhzaklyucheny 45kkal - to 1chaynaya žlica masla ali margarina- 1,5chaynye mayoneza- žlico 2 žlici smetane ali smetany- 1chaynaya žlico rastlinskega olja.

Skupina mlečnih izdelkov - gre mleko in njene derivate: kefir, jogurt in še več. V enem delu mlečnih izdelkov (kozarec mleka ali smetane žlico) vsebujejo približno 12g ogljikovih hidratov in 8 g proteina, ki je približno 90kkal. Mleko je naravno - "iz krava", vsebuje več maščobe, zato dodaja dodatne kalorije.

škrobna živila - To je kruh, vse pecivo, testenine, žita, stročnice in zelenjavo, kot so fižol, grah, koruza, krompir, pesa, korenje, repa, buče. V enem delu škrobnih živil vsebuje približno 15g ogljikovih hidratov in proteinov 3a. Maščoba v teh izdelkov vsebuje majhno količino. Hranilne vrednosti na porcijo je 80kkal.

Skupina zelenjave z nizko vsebnostjo škroba - to je, najprej, sveže ali vložene zelje, bučke, jajčevci, paradižnik, kumare, čebulo in gobe. V povprečju ena portsiyaovoschey v naribanim obliki v okviru poln kozarec surovega, kuhano - pol skodelice. Ena porcija vsebuje 5g ogljikovih hidratov, 2 g beljakovin. Energijska vrednost hrane obrokov iz te skupine - 25kkal. Ker bogatykletchatkoy zelenjave, tako vsebujejo minimalno količino kalorij, zlasti omejitve za njihovo rabo. Pri sestavljanju menija za bolnike s sladkorno boleznijo, to dejstvo je treba upoštevati.

sadje Group - to ni samo sadje in jagode, pa tudi sokovi iz njih, suho sadje. V enem delu proizvode iz te skupine (ena sadje, jagode steklo) soderzhitsya15g ogljikovih hidratov - 60kkal.

ločeno skupino vključujejo nizko kalorično hrano, da je ena porcija vsebuje manj 20kkal. To produktamotnosyatsya kava in čaj brez sladkorja, nesladkane gazirano vodo, slane in konzervirane zelenjave brez sladkorja, peteršilj, koper, zelena solata.

Kako narediti meni za sladkorno bolezen

1. To je potrebno za izračun dnevne potrebe kalorij, glede na starost in poklic in vrsto dejavnosti. (Kalkulyatorkalory)

2. Določite pravilno razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov. Če se pri bolniku z diabetesom prekomerno telesno težo (ITM kalkulator), Potem kolichestvoupotreblyaemyh treba maščob zmanjša za 10-15%. jih nadomestiti z zahtevanimi zelenjavo v ogljikovih hidratov nizka. Po bolezni v meniju, lahko dodate živila, ki vsebujejo beljakovine. Spring - živila bogata z vitamini.

3. Nastavite potrebno število izdelkov na dan, ob upoštevanju njihove kalorij vsebine. Pomembno je, da se upošteva njihove medsebojne zamenljivosti.

Meni Sladkorna bolezen tipa 1

Meni Sladkorna bolezen tipa 2

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný