Testo za diabetike (diabetesa)

diabetesa diabetesa tipa II je eden izmed najpogostejših bolezni v civiliziranih državah. Razlog za njen razvoj je napačen način življenja, telesna nedejavnost in pretirane odvisnosti od visoko kalorično hrano. Ogroženi so vsi, brez izjeme, ljudje, ki so prekomerno telesno težo, kot tudi ljubitelji okusnega obroka, moko in sladko.

Diabetes Zdravljenje se začne z omejitvijo prehrane in omejitev kalorij z minimalno količino lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Bolniki morajo odreči sladkarije, pecivo in mastne hrane, cela, mlečni izdelki, sir in celo nekatere vrste sadja.

Včasih je zelo težko opustiti običajno žemljice, pecivo, torte in pite, da nekateri diabetiki vodi v neuspeh in sprejem prepovedane snovi. Vendar pa niso vsi vemo, da pecivo ni mogoče izključiti iz prehrane, in jo kuhamo v "pravem" test.

V ta namen je najbolje uporabiti ajde, koruze ali pšenične moke drugega razreda, in je mogoče pripraviti mešanico njimi, pri čemer je vsako od sestavin eni strani. Testo lahko pripravimo tudi za diabetike kot kvas in brez kvasa.

Za kvas testo za diabetike moko zmešamo z majhno količino tople vode, malo soli, dodamo kvas in pustimo na toplem. Nato dodamo eno žlico rastlinskega olja, skrbno pregnetene in oblikovane kroglice za pite.

Kot nadev za slane pite lahko uporabljajo zelje, gobe ali sesekljane jajca in čebulo. Za sladko pito zavit diabetes testa posušena jabolka, namočeni in zavrtite skozi mlinom za meso, posušene češnje ali ribez ali jabolka in sveže jagode.

Od cvrtje diabetiki je treba opustiti, in pite peče le v pečici, ki svojo majhnost: je bolj primeren za štetje kalorij ali izmenjav.

Za pripravo beskvasnoga diabetesa testa prav tako mešanico različnih vrst moke in ji dodamo nemastnega jogurt ali jogurt in malo soli in soda. Dobljeno testo zmešamo s sveže ali suhe jabolk in jabolčna pita peče. Na podlagi tega lahko pečemo ribe ali gobovo pito in pito z zeljem in čebulo.

Sladkor ali sladkornih nadomestkov v pecivo za diabetike, je bolje, da ne dodati. Sčasoma bo to postala navada, ker je testo za ta recept, kljub enostavnosti priprave, ponuja nadvse okusne kulinarične izdelke.