Izum umetnega sladkorja - saharin

Leta 1884 Falberg patentiral saharin, pa je metoda za njeno proizvodnjo na industrijski ravni, je razvil šele leta 1950.

Saharin je bilo pomembno odkritje, predvsem za diabetiki: To se ne absorbira v človeško telo, to nima nobenega vpliva na raven inzulina v krvi in ​​skoraj nobene vrednosti energetske hrane - kalorij.

Čeprav je bil saharin komercialna uporaba kmalu po odkritju, to popularnost je pridobil v času prve svetovne vojne, ko je sladkor postal redek. saharin priljubljenost še dodatno povečal le - v 60-ih in 70-ih, se je začel uporabljati v dietnih živil in pijač. V Združenih državah Amerike saharin se pogosto ponujajo v restavracijah - to je postal standard alternativa sladkorju.

Med medicinskih skupnosti, ni soglasja o nevarnostih ali varnost umetnega sladila. Za prvič o možnih nevarnostih saharin v ZDA govoril v začetku leta 1900, predsednik Theodore Roosevelt celo moral spregovoriti v obrambo saharin (ki je, mimogrede, "sedel", kot jih zdravniki predpisano na dieti s tem sladilom, da bi se izognili diabetes): "Kdor misli, da saharin je nevarno - idiot!". Vendar pa je leta 1977, je FDA agencija, odgovorna za varnost hrane in zdravil na voljo za prepoved proizvodnje saharin, kot je to storilo Kanado in Sovjetsko zvezo, na podlagi Trials potetsiala rakotvorne snovi. predlog FDA srečal z veliko odpornostjo iz diabetike in omejenega režijo red kongresa (podobno kot danes cigaret Izpostavil) natisniti opozorilo o morebitni škodi za zdravje embalaži izdelka, ki ga vsebujejo.

Leta 2000, po nove raziskave, ameriški kongres "pomilostil" saharin, in zdaj v ameriških proizvajalcev ni treba obvestiti potrošnika o svojih nedokazanih potencialnih stranskih učinkov. Saharin je odobril WHO in odobren za uporabo v 90 državah, tudi v Rusiji.

Otvoritev Konstantin Falberga Casual trdno zasidrani v človeškem življenju: saharin in njegove izdelke lahko najdemo v mnogih bistvenih stvari iz našega vsakdanjega življenja - od zobne paste in zastojev na toner za laserski tiskalnik in vulkaniziranih plaščev.