Sladila

Sladilo za sladkorno bolezen

fruktoza

Ta analogni sladkorja, proizvedenega iz rastlinskih surovin. Fruktoza se počasi absorbira v kri in absorbira v večji meri brez vpliva na insulin. V 1 g fruktoze - 4 kcal. Vroča blyudahfruktoza podoben glukozo, in v hladnih - 2-krat slajše. Priporočljivo je dodati fruktoze v hladnih jedi, na primer, v skuto. Za vročega čaja ali kave, je bolje uporabiti drugo vidsaharozamenitelya.

ksilitol

Ta analog sladkorja, proizvedenega iz lesa. Podobno razgradimo fruktozo. V 1 g ksilitola - 3,7 kcal. Lahko povzroči napenjanje, slabost, diareja (driska).

sorbitol

Ta analogni sladkorja, proizvedenega iz rastlinskih surovin. Počasi prebavi, pa nima pomembnega vpliva na raven sladkorja v krvi. Možni neželeni učinki podoben ukrep ksilita.Po ravni sladkost skoraj 3-krat manjša od saharoze.

aspartam

Zdravilna sladilo s kemičnimi sredstvi pripravimo. Značilna nizkokalorična. Ko je kuhano razdeli, tako da ni zaželeno, da se uporablja za sladkanje goryachihblyud. S stopnjo sladkosti saharoze pred 150-200-krat.

saharin

Pripravimo kemično. Saharin slajše od sladkorja 300-500 krat. To se ni razdeljeno v človeškem telesu, se izloči skozi ledvice. Neposredni dokazi "škoda" saharinata dolgotrajni uporabi nebylo zaračuna.

ciklamat

Ciklamat pripravimo kemično. S stopnjo sladkosti te vrste sladilo saharoze pred 30-50-krat. Netermostoek razcepi na zdravljenje temperaturi kuhanja, zaradi chegoispolzuetsya pogosto v kombinaciji s saharinom odpraviti njen neprijeten okus. Menijo, da ima ciklamat karcinogene učinke, zato je upotreblyatego priporočljivo v dozirni obliki: 1 kg telesne mase ni več od 5-15 mg in 0,7-0,8 g na dan med nosečnostjo kontraindicirana ciklamat.

Sladila tuje proizvodnje

Ločena skupina je sestavljena iz tujih-made sladil, kot so "dietna-line" (Francija), "Surel" (Švica), "Sukrodayt" (Izrael), "Tsyukli" (Nemčija) in drugi. Ti vypuskayutsyav obliko tableto. Produkcija kombinacijo ne-hranilnih kemičnih derivatov. Treba je opozoriti, da je dnevna stopnja uporabe teh nadomestkov - ne več kot 8-10 tablet.

Fruktoza, sorbitol in ksilitol Sladila so naravne. Fruktoza dvigne raven sladkorja v krvi, vendar je trikrat manj kot glukoze. Ksilitol in sorbitol na urovensahara ne vpliva, vendar pa vsa naravna sladila dovolj kalorij, Vendar pa se uporabljajo v relativno majhnih količinah (20-30 g na dan).

Ljudje z povennoy telesne teže in debelosti fruktoze, ksilitol in sorbitol so kontraindicirana.

umetne kemikalije ki imajo sladek okus, ne vpliva na krvni sladkor in malo kalorij. Z sladilo za sladkorno bolezen, vključujejo:

natrijev ciklamat (tsyukli)

saharin (Soukra-Zid)

aspartam (sladeks, surel, nutrasvit)

kalijev acesulfam

sukraloza

steviazid

Zavedajte se, da nekateri naravni sladkorni nadomestki pri kuhanju uniči in se lahko širi neprijeten okus končnega živila. To še zlasti nanaša na aspartam, ki je po vretju vezni grenak jed okus. Zdrži toplotna obdelava saharin, sorbitol, natrijev ciklamat in steviazid.

Terjatve, ki sladila škodujejo nekaj lahko povzroči zdravju niso bile potrjene. Število poročil o možnosti za razvoj raka na mehurju pri podganah, krmljenih saharina vdalneyshem so našli nobenega dokaza, ampak Saharin ni priporočljivo uporabljati za otroke in nosečnice. Glede natrijevega ciklamata, neobhodimoogranichit uporabil v odpovedjo ledvic in kalijevega acesulfama - srčnega popuščanja. To postane jasno, da sladila škode še vedno lahko prinese, vendar je njihova napačna izbira iupotreblenii.

Če povzamemo, je treba opozoriti, da so majhna količina nadomestkov sladkornih neškodljivi, vendar morate natančno vedeti in upoštevati značilnosti sladil, ki jih upotreblyaete.Diabeticheskie izdelke, narejene na podlagi nadomestkov sladkorja prav tako ni mogoče uporabiti v neomejenih količinah.

Kaj ogroža sladkorja                    prehrana

       diabetes