Nepravilno napisi etikete dietetična in diabetična hrana.

Vprašanje konceptov za standardizacijo Kruh enote (PU) in glikemičnega učinek (HE) je še vedno trdno vida Moo RDA. Pogosto iz regionalnih diabetes šol prihaja na naše zahteve za nalepke etikete na embalaži piškotov, vafljev, bonbonov, čokolade in drugih izdelkov, ki kaže na visoko vsebnost XE, čeprav je, na primer, visoka vsebnost proizvoda fruktoze ali drugih sladil, ki se upošteva pri izračunu vsebnosti HE v precej manjšem obsegu. DAM velikokrat naletimo pri oznaki označuje XE vsebine prevelike, kar vodi do previsokih doziranja insulina ali drugih antidiabetikov povečati pogostnost hipoglikemije. Takšne napake etikete so popolnoma nesprejemljivo.

V Rusiji ni nobene druge standarde XE od standardne RRA, ki določa: "1 DAM HE = 10 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov, ki so prisotne v vzvodja 18,5 gramov belega kruha nesdobnoe GOST №26987-86 na 01.12.1986". V različnih državah obstajajo številne nestandardne definicije ogljikovih hidratov enot v izdelkih, "koruza enota", "škrob enota", "enote ogljikovih hidratov", "izmenjava" in druge. Opredelitve teh vsebin tujega ogljikovih hidratov proizvoda v območju števila od 8 do 15 gramov. Ko je poraba bolnika 1 obrok od 3 do 7 XE vrednost napake postane usodna. Inovacija z RDA tekmi vezavo pri določanju XE za določeno vrsto kruha, poleg tega pa je standardno količino ogljikovih hidratov enotno stopnjo absorpcije ogljikovih hidratov v krvni obtok iz gastrointestinalnega trakta. Pri merjenju klub Šola zdravja psihofizično samoregulacije IT. Ernesto Romi dvigalo količina krvnega sladkorja (glukoze) iz je bilo ugotovljeno, da pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, kadar se uporablja glikemije 1 XE dvigne manj kot pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1. Povprečna rast je od 2 do Chasa 1,29 mmol / l (slika 1).

Resne dvome o delu RDA je navedbo na etiketi je vrednost diabetične glikemičnim indeksom izdelka. Za določitev glikemični indeks za zdrave ljudi damo jesti 50 gramov glukoze in merjenje dvig ravni glukoze v krvi v določenih časovnih intervalih. Na drugi dan, jesti zdravo ljudi dane testni izdelek, ki vsebuje 50 gramov, razen glukoze ogljikovih hidratov. Dvig glukoze v krvi za glukozo vzamemo kot 100%, nato izmerimo dvig glukoze v krvi v odstotku testnega produkta. Pri ljudeh s sladkorno boleznijo, nezmožnost za določitev glikemični indeks je zaradi nezmožnosti zagotavljanja 50 gramov glukoze na tešče brez sarahosnizhayuschih drog. Takšna količina glukoze bo dvig glukoze v krvi za vsaj 10 mmol / l, kar lahko vodi do nenadne bolezni dekompenzacije zahteva oživljanja ukrepe. Zato je RRA imate vprašanja za proizvajalce, kako so določeni glikemični indeks diabetike za izdajo njegove vrednosti na etiketah njihovih izdelkov.

V standardih MOO RDA uporablja pojem glikemičnim učinka, pri čemer je vrednost prejeto skozi 2 uri po zaužitju kruha dveh XE GOST 12.1.1986 №26987-86 od 100% porast glukoze v krvi. Ko preglede potrošniški izdelki hitro prebavljivi ogljikovi hidrati 100% glikemije učinek delo skozi 2 uri po zaužitju 20 g saharoze, raztopljenega v 400 ml pitne vode.

Posodobljena Celotno besedilo standardov RDA bodo objavljeni v poglavju o mestu RRA "prodajalci. proizvajalec " diabetes-ru.org/ru/component/content/article/prodavtsu-proizvoditelju/prodavtsu-proizvoditelju .