Ciklamat

V zadnjih desetletjih, znanstvenikov, kemikov zlasti razprava o tem, kako koristne sladil.

Ni skrivnost, da je to vprašanje še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo, saj je zelo, zelo previdna pri porabi sladkorja.

Seveda, sladkorna bolezen je drugačen na imajo različne stopnje svoje značilnosti, vendar to ne odvezuje ljudi potrebo po nadzoru odmerek sladkorja v krvi. V tem članku bomo govorili o tej zadevi, kot je natrijev ciklamat, ali pa samo ciklamat.

Toda pred tem rahlo odmik, tako rekoč, o zgodovini. Za bile prvič sladila objavljena leta 1879, ko je znanstvenik z imenom Vorarlberg odkrili, da lahko nekatere snovi večkrat slajše kot sam sladkor - kako se je vse začelo. Danes obstaja veliko število sladil, od katerih so nekatere že priznana škodljivo in nepotrebno. Vendar ga je mogoče pripisati tistim natrijevega ciklamata?

značilnosti ciklamat

ciklamat o 40-krat slajši od saharoze sebi - pogosteje se uporablja v obliki tablet sladila.

Mimogrede, poleg temelji natrij, obstaja tudi bazo kalcija. Ta material je označen z relativno nizko kalorično vrednost in zelo stabilno obnašanje do visoke temperature, kar omogoča zelo pomembne alternativo konvencionalnim sladkorja pri pripravi različnih jedi in sladice. Poleg tega je zelo topen v vodi.

prepoved ciklamat

Toda v večini evropskih držav, pa tudi v Ameriki, njegova uporaba je prepovedana z zakonom. Očitno je stvar je cikloheksilamin, ki je nastala z odcepitvijo od ciklamata.

Poleg tega je 60. prejšnjega stoletja, so bile opravljene študije, v skladu s katero je bilo ugotovljeno, da je sladilo prispeva k razvoju številnih bolezni, predvsem raka na mehurju.

To je razlog, zakaj je dodatek po zakonu prepovedana. Trenutno pa se domneva, da dodatek ne vpliva na razvoj raka z direktno - menda je katalizator za druge rakotvorne snovi.

Za ljudi s sladkorno boleznijo, uporaba ciklamata dodatka stoji v zmernih odmerkih - dovolj 10 mg na 1 kg telesne teže. V tem primeru, se prepričajte, da se posvetujte s svojim zdravnikom za razvoj neugodnih razmerah - ko so vsi sladila primerna za različne ljudi na različne načine.