Biološka vloga fruktoze, njegove funkcije

Pogosto najdemo v naravi v različnih vrst sadja, monosaharid fruktoze, ima pomemben biološki pomen v našem življenju. Del njenega delovanja je podoben tistemu iz glukoze funkcij - sicer se možgani, ki sodelujejo v prehrani, ravnovesje krvnega sladkorja, nastajanje glikogena, mišice dela, in da je njegova vloga še ni konec. To je glavni element pri sintezi trehaloze - varnostni in transportna disaharid hemolimfa ter energetsko bogatih maščobe rezerve v obliki triacilglicerolov.

Poleg tega obstajajo razlike v procesu združevanja dveh monosaharidov. Torej, v nekaterih bolezni poveča fruktoza vrednosti bistveno zaradi svoje asimilacije procesa se razlikuje od asimilacije istega glukoze. Na primer, za zdravljenje diabetesa zelo pomembno vlogo pri uravnavanju koncentracije fruktoze sladkorja, od 70% tega materiala, enkrat v telesu, se absorbira v črevesju. Nato hitro vstopajo v kri iz njega izpeljemo asimilacijo ali tkiva brez inzulina ali poravnave v jetrih in pretvori v glikogen in tako ne nasičenje krvni sladkor in po potrebi, pretvorimo v glukozo. Zato, ko je njen sprejem dvig krvnega sladkorja skoraj ni opaziti, saj ni sproščanje črevesnih hormonov, ki spodbujajo proizvodnjo insulina. Zato je hrana, ki vsebuje glukozo, so zelo pomembni v prehrani diabetikov, v odsotnosti spremljajočih bolezni.

Vendar pa je funkcija fruktoze povezan z asimilacijo njega brez sprostitve insulina in brez črevesnih hormonov, je ta monosaharid zelo nezaželeno element debelih bolnikih. Ta kategorija ljudi, ki potrebujejo za uporabo izdelkov, ki vsebujejo druge monosaharidi. V nasprotnem primeru, zaradi napak metabolizma, fruktoza igrajo negativno vlogo, katalizira proces povečanje telesne teže, je leptin proizvaja kot ne za pojav, ki zahteva inzulin, kar pomeni, da je beljakovina, ki omejuje dobavo nafte in proizvodnje.

Druga biološka vloga fruktoze je tvorba kelatov spojin (z železom), ki se bolje absorbira v drug organ. Z uporabo te funkcije v monosaharida, je priporočljivo, da v živilskih proizvodov, ki vključujejo, ki trpijo zaradi slabokrvnosti tako v čisti obliki (različnih vrst sadja, medu, lubenice) in kot aditiva za živila.