Živila, ki vsebujejo fruktozo

fruktoza To je naravni sladkor, ki je del veliko sadja, jagodičevja in zelenjave. Prav iz tega razloga se pogosto omenja kot sadni sladkor.

Z njihovo strukturno in kemijsko sestavo je monosaharid, tj organske snovi sestavljen iz ene same molekule. Kjer je fruktoza del bolj kompleksne snovi, kot so saharoza, je znano, da večina potrošnikov kot navadnega namiznega sladkorja. To pomeni, da se fruktoza lahko vključijo v sestavek hrane v čisti obliki, kot monosaharida ali polisaharida saharoze.

Za ljudi s sladkorno boleznijo, kakor tudi za zdravo prehrano zagovornikov, več zanimanja je proizvode, ki vsebujejo fruktozo, kot monosaharida. Kje in na kakšen jedi je bilo ugotovljeno v svoji najčistejši obliki.

Najbolj očiten primer je artičoke rastlina, ali natančneje, njegove gomolji, pri katerih je vsebnost sadnega sladkorja, tako velika, da je mogoče izterjati v laboratoriju. Asimilacija fruktoze, in zato topinamburja vsebuje gre brez insulina, tako da je izdelek mogoče enostavno vključiti v prehrani diabetikov.

Tudi v obliki enostavnega sladkorja fruktoze najdemo v jabolka, hruške, lubenice, melone in slive, jagode, ribez in drugega sadja in jagodičja. Zaradi njih, imajo bogat sladek okus in prijeten priokus. Opozoriti je treba, da je vsebnost fruktoze v istem sveže, posušeno in zamrznjeno sadje, ki vam omogoča, da od njih, in priprave za zimo dopolniti svojo prehrano.

Kaj je bolj umirjeno fruktoza, ker hrana ne more biti sestavljeno izključno iz sadja in jagod? Seznam proizvodov, v katerih je prisoten v majhnih količinah, je dovolj velika: fižol, paradižnik, krompir, grah, fižol, zelje in koruza. Poleg tega, zelenjava vsebuje velike količine mineralov in vitaminov, ki jih naredi, ne le okusna, ampak tudi koristno. Ogromna količina fruktoze iz sveže stisnjenih sokov, ki niso bili toplotno obdelani. Imajo tudi veliko vitaminov in mineralov, ki bi jih tako koristno za zdravje.

Pri izbiri izdelkov, kjer je fruktoza, je treba opozoriti, da je ni mogoče prenesti toplotne obdelave, in lahko s segrevanjem, da izgubijo svoje edinstvene lastnosti. Zaradi tega ljudje s sladkorno boleznijo bolje vključujejo sveže meni sadje in zelenjava, kot tudi sladkor sadja v svoji čisti obliki, ki spoštuje umirjanje v prehrani. Ne smemo pozabiti, da so vsi izdelki, ki vsebujejo sadni sladkor, ne povzročajo dvige krvnega sladkorja, vendar presegajo lahko privede do debelosti.