Ali je mogoče zamenjati sladkorja fruktoze?

Zagovorniki zdrave prehrane velikokrat zastavil vprašanje, kaj je bolj koristno saharoze ali fruktoze, v čem je njihova razlika, ki je slajše in boljše, in ali je možno, da jih bodo zamenjali? Odgovor na njem je mogoče najti v organski kemiji seveda vključeno v vzgoje, kjer je omenjeno, da je sladkor (saharozo) kompleks organska spojina, katere molekula obsega molekulo glukoze in fruktoze molekule.

Vendar pa je njihov delež v odstotkih enako. To pomeni, da se postavi v skodelico čaja žlico sladkorja, bo zaradi žlici enakosti spolov glukoze in polovice fruktoze žlico.

In saharoza, in njegovi sestavni deli so ogljikovi hidrati in imajo visoko energijsko vrednost. Z zmanjšanjem njihovega zneska v vsakodnevni prehrani lahko zmanjša vsebnost kalorij hrane in izgubiti težo. To je tisto, kar pomeni, strokovnjakov za prehrano priporočajo, če želite izgubiti težo omejiti uživanje sladkih živil, sladkarije, pijače in pecivo.

V tem primeru, glukoze in fruktoze imajo veliko razlik. Najprej se razlikujejo v okusu. V sadni sladkor je veliko slajše s prijetnim pookusom. Vendar pa se glukoza hitro absorbira in je vir "hitro" energijo. Lahko ga uporabite za povrnitev izgubljene moči pri opravljanju prekomerno telesno ali duševno stres. To je glavna razlika od saharoze. Poleg tega, da poveča raven glukoze v krvni sladkor, ki negativno vpliva na zdravje ljudi s sladkorno boleznijo. Treba je opozoriti, da je delitev glukoze v telesu le s pomočjo insulina.

Nasprotno, fruktoza ni le slajše, vendar varnejši za diabetike. Njena absorpcija telo v jetrnih celicah, kjer se pretvori v maščobne kisline, v nadaljnjem besedilu uporabljena za nanašanje maščobe. V tem primeru, se insulin ne sodeluje pri vseh. To pomeni, da je za diabetike varna, ne povzroči, skoči na raven sladkorja v krvi in ​​nima vpliva na zdravje, se lahko uporablja namesto saharoze, jesti in dodal, čaj, jogurt ali katero koli drugo hrano.

Vendar pa je treba opozoriti, chtoona je zelo hranljiv izdelek, nevarno za sladkosnede. Dejstvo, da je slajše kot saharoza, in njegov okus je hitro zasvoji. Namesto, da se zmanjša dozo, ljudje so začeli jesti več sladkih živil in hitro povečuje število maščobnih celic v telesu, znebiti, da je zelo težko.

Hkrati je lahko koristno za tiste, ki bi radi, da izgubijo težo. Da bi zmanjšali količino saharoze v hrani, ki jo nadomesti s sadnim sladkorjem, kot je navedeno prej, imajo bolj izrazit sladek okus. Treba je voditi evidenco o vnos kalorij, saj je energijska vrednost obeh izdelkov je enaka.

Samo fruktoza je manjša potreba za to. Kadar je za običajnega okusa z uporabo saharoze sladilo zahteva tri žlice, je dovolj, žlico in potem je pol. Z drugimi besedami, razmerje med fruktozo in sladkorjem je približno ena do tri. To pomeni, da nadomešča redno sadni sladkor, lahko najbolj jasno zmanjšanje celotnega vnos kalorij, pri pripravi sladkih jedi in sladic. je dodal, da razmerje, zaradi česar je znano, da je potrošniški okus, lahko sladka jed ni le okusna, ampak tudi koristne, tudi za diabetike.

Če povzamemo, je treba opozoriti, da je fruktoza odlična alternativa za sladkor za diabetike hrano, vendar je pri tem na hrano bolje zmernih količinah. Samo v tem primeru je lahko uporaben izdelek.