Koristi artičok pri sladkorni bolezni

topinambur enostavno obdelana in je morda najbolj nezahtevne rastlin na vrtu. Drugo ime - "laške repe", "laške repe", "divje sončnica."

To je trajnica zel, ki izvira iz Severne Amerike. Gomolji so nepravilnih oblik, rumena, svetlo rjava in celo rdeče. On daje pridelek v jeseni, vendar pa se lahko prenašajo mraz, tako da lahko ležijo v zemlji do pomladi.

Gomolji so jedli v surovi obliki, in kot del hrane. Ima značilen sladek okus z močnim Nutty okus.

Sestavek topinamburja:

• proteini - 3%
• Inulin - 18%
• dušikove snovi - 4%
• fruktoza
• vitamini
• karoten.

100 g artičoke vsebuje približno 58 Kcal. Rok: 7-10 dni.

Koristi artičok pri sladkorni bolezni

1. Laške repe - idealna hrana za sladkornih bolnikih, saj Vsebuje inulin (Naravna fruktoza polimer) in fruktanty, absorpcija teh snovi, ki jih telo prehaja brez insulina. Poleg tega, kot del topinamburja veliko prehranske vlaknine.
2. Redno uživanje odpravlja zaprtje in hudo črevesno obstrukcijo.
3. normalizira metabolizem, tako da se lahko uporablja kot prehransko izdelek v boju proti debelosti in prekomerne telesne teže.
4. Gomolji "topinamburja" vsebuje skoraj vse koristne in bistvene pektin je, aminokislin, makro-in mikrohranil, vitamine. Odstranjuje strupe, težke kovine in radionuklide, krepi imunski sistem.
5. Naravni tonik, zato zdravniki ga priporočajo za zdravljenje bolezni srca in ožilja, ki pogosto nastanejo kot zapletov sladkorne bolezni.

V Evropi so repe in droge, ki temeljijo na njej uporablja za zdravljenje vnetja trebušne slinavke in prebavnih motenj, hipertenzije in ledvične kamne.

Novosibirsk Inštitut za imunologijo priporočamo kot prehranske terapije pri bolnikih s sladkorno boleznijo, ateroskleroza, razjede, anemija, prehladi, itd

Priprava artičoke

Terapevtski učinek se vzdržuje, ne glede na to, kako kuhati gomolje. Zato se lahko varno uživa surovo, kuhar, pečemo, pečenko in celo marinira.

• Ni potrebno očistiti Artičoki Jeruzalem, krompir. Lupina vsebuje veliko železa, zato je dobro, da se opere in zbadanje kuhinjo krtačo.
• V svoji surovi obliki, se doda solate in vinaigrettes, pečene in ocvrte gomolji se uporabljajo kot prelive za palačinke, pite in pecivo. Posušene mora biti dobro zmeljemo in pivo, kot so kava. Poskusite piščanca zarebrnice z topinamburja.
• Zdravniki priporočajo vsakodnevno jesti 1-2 gomolj na prazen želodec 15 minut pred obroki.

Obstajajo kontraindikacije. To ni priporočljivo za ljudi s hudo napenjanje, kot tudi, če ste preobčutljivi vlaken.

In ne pozabite, če ste se odločili, da se vključijo v gojenje artičoke, skrbijo preostale uporabne kulture. Artičoka zelo hitro in agresivno razmnožujejo, plašč zemlje.

V prihodnjih člankov, bom nadaljeval razpravo o prehrani pri sladkorni bolezni, objavljajo recepte iz artičok, ostanite z nami.