Maltitol in izomalt

Pri sladkorni bolezni, mnogi bolniki imajo zelo posebno naravo bolezni, ki se oblikuje kot posledica dela telesa in njegovih učinkih snovi iz hrane in tekočine.

To je razlog, zakaj je tema tako pomembna sladila za diabetike - ker je veliko sladkorja ne more, včasih pa si želi, da bi jedli sladko!

Sladila, kot so maltitol in izomalt postala dobra alternativa redno sladkorja.

Seveda, najprej je potrebno, da se ukvarjajo s tem, da predstavlja vsak dodatek posebej. In začnemo z maltitol.

maltitol

Malta je kristaliničen bel prah, ki nima vonja.

O aditivih za živila, ki je na trgu maltitol, ki v skladu s simbolom E965 - jasno izražena sladkega okusa, je popolnoma topen v vodi in kar je najpomembnejše, da je dobra izbira za diabetike.

Glede na to, da je ima ta stabilizator skoraj nobenega vpliva na raven sladkorja v krvi, v nasprotju z običajnim namizni sladkor.

izomalt

Izomalt, v zameno, označena z indeksom E953, in to je eden izmed najbolj znanih predstavnikov dodatki, ki vsebujejo ogljikovih hidratov z nizko energijsko vrednostjo, ki, kot maltitol, ima zelo malo vpliva na glikemije.

Ob podobno strukturo na maltitol kristalov, izomalta še manj kalorij in je bolj "sproščeno" glikemični indeks. To je razlog, zakaj je to sladilo pogosto uporablja pri kuhanju jedi za diabetike, kot tudi mnoge dietne sladice in sladkarije.

To je manj sladek kot sladkor, približno 50-60%. Če govorimo o Malti in izomalta, drugi aditiv je nekoliko bolj prefinjene in uporaben.

Za uporabo podatkovnih dodatke mora biti še vedno zelo previdni, po posvetovanju z lečečega zdravnika. Konec koncev, ni znano, kako lahko telo absorbira sladila dobrodošli v načelu, da ne omenjam posebnih vrst.

Poleg tega je treba maltitol in izomalt se odloži v primeru, ko so priprave inzulina v nasprotju s temi dodatkov - to je odvisno od posameznih izdelkih, tako da je treba vsekakor upoštevati ta dejavnik.

Na splošno so te sladila so veliko bolj ugodna izvedba kot navadni sladkor, ki je zelo slabo absorbira v telo bolnika s sladkorno boleznijo.