Solata

solata

Solata zelenjave

Kuhane pesa, jabolka, kumare, korenje očiščene, narežemo na rezine, trakove ali kocke, jih damo v skledo, dodamo kislo zelje solati. Gorčica, sol, poper, maslo in zmeljemo z razredčenim kisom. Pred oddajo na mizo, zelenjavo zmešamo s pripravljeno omako, dal v skledo solate, okrasimo rezine pese, potresemo z zeleno čebulo in koper. Lahko okrasite z vinaigrette in sveže kumare in paradižnik. Vinaigrette je bolj okusna, če je majoneza.

Solata z vložene gobe, pripravljene na enak način, z pojavlja v različnih gob - približno 25 gramov na obrok.

Na pesa 1-1 korenje 2 slan, kumare, 1 ali Mochenov sveže jabolko, 100 g kislega zelja, 50 g zelene čebule, 2-W art. l. rastlinsko olje, 1/4 skodelice kisa, 1 uro. l. gorčica.

Solata z konzerviranega mesa

Olupljen zelenjavo narežemo na tanke rezine. Meso narežemo na majhne koščke. Vse dodamo v skledo in zmešamo z majonezo, sol, poper, gorčico in sesekljano zeleno čebulo.

Vinaigrette dal slide v skledo solate, okrasimo rezine pese, rezine trdo kuhanih jajc, in, na zahtevo, listi solate, nato potresemo s koprom.

V eni banki (338 g) obara - 3 kisle kumarice, kuhana pesa 1, 100 g zelene čebule, 1-2 jajc, 1/2 skodelice majoneze, 1 žlička .. gorčica, 1 žlica. l. kis.

vinaigrette vroče

Repa, korenje, zelena, navadna sesekljanih, kuhan grah z podsolonnoy v vodi in možganov. Za kuhana zelenjava dodamo sesekljane kumarice in dobro oprano, gobe sesekljane soljene. Prinesite solato, dokler niste pripravljeni v pečici.

Pripravite omako s koprom in peteršiljem in prelijemo z vročo vinaigrette.

Za omako, kuhamo zelenjavno juho, dodamo maslo, mleko, drobno sesekljan peteršilj in koper, ter zavremo.

Na obrok: oljne - 40 g, korenje - 20 g, švedske - 10 g korena zelene - 10 g, graha - 15 g, vložene kumare - 20 g, glive slana - 20 r omaka: zelenjavna juha - 37 g masla - 5 g mleka - 10 g, peteršilja, koper.

Vinaigrette zbiranje meso

Pusta govedina ali teletina in kuhana jezik. Čisto šunka maščobe. Mesni izdelki narežemo na majhne rezine, združiti s kuhanim korenje, pesa, kumarice, narezane dobro zmešajte, napolnite z rastlinsko olje, kis, poper in sol. Postavite drsnik v skledo za solato in mesto okoli drobno sesekljano kuhana pesa, korenje, brusnice Mochenov zelenice. Na kupček solate dal rezine jajce.

1-2 odmerkov :. telečje ali goveje - 30 gramov, pero - 25 g, šunka - 25 g, vložene kumare - 30 g, pesa - 20 g korenja - 20 g jajce 1/2 enote, brusnice Mochenov - 10 g rastlinskega olja - 20 g, kis 3% - 5 g, zelišča, mlet črni poper, sol.