Dialeto: z vrta - za našo mizo!

Iz vrta - za našo mizo!

Od squash zelenjave prihaja k nam eno izmed prvih, vendar je zaradi svojega skromnega mislih pogosto ostanejo brez pozornosti. In zaman! Visoka vsebnost kalija, kalcija, magnezija, fosforja in železa, organskimi kislinami in rastlinski protein, je ta resnično edinstven in nepogrešljiva v mnogih primerih.

Premoženje Prvi - celjenje. Z veliko količino magnezija in kalija, bučke neguje srčno mišico, pa tudi zaradi strojne opreme, izboljšanje krvne spojine. Zaradi vsebine zelenjave nizko vlaken uporaben za tiste, ki so bili operirani na organih prebavil. Poleg tega, rastlinski kaše vsebuje sladkor, beljakovine in minerale. To se zlahka absorbira v telo brez povzročanja draženje želodca in črevesja, zagotavlja pozitivno vplivati ​​na delovanje slednjega. Prehranska vlaknina bučke dobro adsorbira strupenih snovi.

Opomba: v lokalih so najbolj primerne za ljudi z diabetes minerali in naravni sladkorji. Z redno uporabo, pa izhajajo iz telesa odvečnih soli in pomaga očistiti sklepe. Mozga koristne pri anemija, alergije, bolezni želodca in jeter.

Nazadnje so se mogli znebiti telo odvečne vode, ki je zelo koristen za ledvice in srčno-žilni sistem. Torej, če ste začeli opažati otekline, in v poletnih mesecih, zaradi povečanega vnosa tekočine, se pojavlja precej pogosto, bi morali ostati v meniju squash. Najbolj cenjen bučke 20-25 cm, nezrele, ki se uporablja v povezavi s kožo, rahlo kuhano brez soli in olja.

celuloze se uporablja za lajšanje oteklina, semena in cvetje. Semena se posušijo v vročo pečico in sistematično prevzeti 15-25 enot na dan. Cvetovi so pivo za 7-9 kosov v kozarec vrele vode in pijače ves dan, ne povezuje z uživanjem hrane. Kot proti nabrekanje uporabimo in sveže stisnjen sok bučke. To je treba olupiti majhen zelenjavni ga naribamo na grobo Rende in iztisnite sok, ki je sprejel pol skodelice 3-4 krat na dan pred obroki.

Food bučke imajo tudi anti-alergijsko, antianemic lastnosti choleretic učinek, sposobnost za induciranje odvajalnega.

Izjemno koristne bučke v starejših. Aktivirajo prebavne procese, izboljšati motor in sekretornih funkcije želodca in črevesja, blagodejno vpliva na krvi, preprečuje razvoj ateroskleroze.

Young squash najbolj bogata z vitaminom C, vsebuje velik del lupine, tako da je najbolje, da kuhati bučke neobdelano. In vendar - redka zelenjave, ki ne izgubi svoje lastnosti v daljšem skladiščenju - še pred novim letom, boste lahko nazaj gor svoje telo z vitamini C, B1, B3 ...

druga lastnost - prehrana. Naj bučke ni nič drugače s fantastično okus, vendar je eden izmed najbolj priljubljenih zdravo hrano v svoji rekordno nizko kalorij: 100 g svežih bučk le 27 kcal. Njena celuloze za več kot 90% vode. Ki so v njem snovi opozarjajo debelosti in blokira kopičenje slabega holesterola v telesu.

predlogi mozga vključujejo prehrane za ledvice, jetra, hipertenzije. Ko je debelost porabo bučk iluzija sitosti, s čimer se zmanjša količino visokokaloričnih živil z.

Lastnina je tretji - kozmetični. Ali ste vedeli, da je sveže rezanega lupine bučke uporabljajo kot vloge na obrazu - odlično orodje za dotrajanega in staranje kože. Če rešetko bučke in zmešamo v razmerju 1: 2 s paro kašo, dobimo izredno masko za mastno kožo. Lahko ga uporabite za odstranitev lesk in osveži polt. Za za preprečevanje gub treba narediti bučno Honey maska: rešetke na drobno Rende bučke, vzeti 3 žlice. žlico kaše in zmešamo z 1 žlica. žlico moda- uporabljajo za 15-20 minut.

meni buče

Solata z bučkami z jabolki

Olupljen in semen squash rešetke na fin Rende. Prav tako naribamo jabolka, marinirane ali kisle kumare, čebulo. Drobno sesekljajte koper in premešamo vse. Obleka solata z limoninim sokom.

Bučke z zelišči

Sveže bučke na velikost ne več kot 8 cm v premeru, lupine, cut počez v kosih 1-5 cm v dolžino, izberite žlico del telesa, tako da so videti kot skodelice. Young squash, ne rezanje na kose, odreže konce in odstranite celuloze iz semen, tako da dobimo jeklenk. Pripravljene bučke kuhamo v slani vodi do mehkega, nato pa jih napolnimo z mesom, dal na ponev, vlijemo mleko omako, Rositi z maslom in pečemo.

Nadev: korenje narežemo na majhne koščke in prepražimo s špinačo maslom- povezati s praženimi morkovyu- stroki iz graha in fižola razkosani na tri ali štiri dele, kuhamo v slani vodi in zmešamo s korenjem in špinačo.

Kaviar Bučke z zelenjavo

3 mlade bučke, 1 čebula, 1 korenček, paprika Pod 1, 2 paradižnika, 1 skodelice vode, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, sol, mleti poper.

Zelenjava Wash, lupine in drobno sesekljamo. jih v globoki ponvi z ogrevano rastlinskega olja, pokrijemo in kuhamo 30 minut. na majhnem ognju. Nalijte malo vrelo vodo, če je potrebno, dodamo sol po okusu, poper in kuhamo do mehkega. Jajca lahko jedli toplo ali hladno.

Jajčevec - "zelenjavni dolgoživost"

Tako pogosto iz nje na vzhodu, in za dober razlog. To zelenjave neverjetno zdravilna, uspešno spopadanje s številnimi boleznimi, zato si zasluži prednostno pozornost. Bogata vsebnost mineralov jajčevcev takoj spremenil v seznam eden od najbolj uporabnih zelenjave, tudi za ljudi s sladkorno boleznijo.

Ker je del jajčevca vode, maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, celuloza, pektin, solanine (Milong), karoten, vitamini C, P, PP, B1, B2, znatna količina vitamina B9. V njej so prisotne kalij, baker, kalcij, fosfor, magnezij, železo, fenolne spojine in antocianov.

Zdravilne lastnosti "sinenkie" v prvi vrsti povezana z hematopoetske in kapillyaroukreplyayuschim protivoskleroticheskim ukrepanje. Zato so uporabne pri bolnikih s koronarno bolezen srca, bolezni srca in ožilja, ateroskleroza, anemija in anemija, kot tudi diuretik - za bolezni jeter in ledvic. Zahvaljujoč optimalnim razmerjem osnovnih in kislih mineralnih soli, Jajčevec vzpostavlja kislinsko alkalno ravnotežje v telesu, stimulira aktivnost črevesja, prispeva k izgubi teže. Ugodnost za črevesno jajčevca je mogoče pojasniti z dejstvom, da vsebuje veliko balastnih snovi, ki aktivno odstrani škodljivega holesterola.

Antimikrobni in razstrupljanje ukrepi jajčevca omogoča njeno uporabo v kronične zastrupitve s solmi težkih kovin in radionuklidi, protin, alergija, koprivnica. zelenjavni sok ima visoko baktericidno lastnosti in se lahko uporablja navzven - z ozebline.

jajčevec jed

Rečeno je, da se jajčevcev lahko pripravimo na tisoč različnih jedi - okusne, začinjene in samo okusno.

Tu v Grčiji pripravi jajčevcev z orehi in granatno jabolko.

Na prvi, "majhno modro" pečemo v pečici, nato pa olupimo in sesekljamo. Dobljeno maso zmešamo s sesekljano čebulo, zdrobljenih orehov, dodamo sol in poper. Na koncu potresemo jed šipek zrn in prelijemo šipek sok.

Pepper - "shramba" vitaminov

Peretz mora biti prisoten na vaši mizi vsak dan, ker je to resnično "shramba" vitaminov. Še posebej je bogata z vitaminom C (pri koncentraciji, ki ni manjša limone in črnega ribeza): 100 g zrelega sadja vsebuje 289-324 mg vitamina C. Ker je dovolj jesti košček surovega paprike, 30-40 g zadovoljiti dnevno normo človeške . Pomembno je, da se ta vitamin ni uničeno v poprovi do 80 dni.

Prav tako mnogi plodovi poper karotena, rutin, ki se uporablja v medicini kot sredstvo za izboljšanje stene krvnih kapilar. In zaradi pro-vitamina A dnevni vnos 30-40 gramov istega poper spodbuja rast las, izboljšuje vid, kožo in sluznico. Pepper vsebuje tudi vitamine B1, B2, B6, E in PP, kar pojasnjuje njegove koristne lastnosti za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, depresije, dermatitis, nespečnost, izguba trdnosti. Pri visokih koncentracijah to lepo zelenjave, bogate z mineralnimi solmi kalija in natrija ter mikro in makro elemente, kot so železo, cink, jod, kalcij, fosfor, magnezij, zaradi česar je nujno potrebno za anemijo, šibko odpornost, osteoporoze.

Sestavek popra (kakor gori in sladka) vsebuje alkaloid kapsaicin, ki mu daje značilen okus in hkrati spodbuja želodec in trebušno slinavko, apetit, znižuje krvni tlak, redči kri, preprečuje nastajanje trombusov. poper sok bogat silicij, potrebne za lase in nohte, pomaga žleze lojnice in kanalov, in zmešamo s korenčkovim sokom daje odlične rezultate pri čiščenju kože peg.

Recept za polnjene paprike v vegetarian:

Jasno paprika. Nato kuhamo nadev za konzervirane gobe, rezine, čebulo in papriko, na kocke narezano majhno peščico nekuhanega riža, nekaj žlic nizko vsebnostjo maščob skuto, dodamo malo soli in začimb. Obseg vseh komponent - po vašem okusu in domišljiji.

Zagon paprike, jih dal v lonec, nalijemo malo vode in kuhamo, pokrito do mehkega. Postrezite s paradižnikovo pločevinko ali mleka omako.

Avtor Oleg Vasiliev

Originalni članek je na voljo na uradni spletni strani časopisa diaNovosti