Motorni matematika pri sladkorni bolezni

Pomembno je razumeti, da mora biti moč bolnika s sladkorno boleznijo, tako drugačen od zdrave človeške prehrane, kot nadomestni insulin razlikuje od fiziološkega izločanje insulina sek-.

Izdelki, ki jih otrok s sladkorno boleznijo, ki se uporabljajo ne bi smel biti zelo drugačna od običajne zdrave prehrane, kar je koristno za vse ljudi. Toda bodite pozorni na to, da boste morali, da imajo dovolj redne prehranjevalne navade in da vedo, sestava zaužite hrane je zelo pomembno!

ZAKAJ LJUDJE EAT?

Znano je, da so vsi živi organizmi obstajajo zaradi izmenjave materije in energije, ki nastaja kot posledica te zamenjave. Glavni vir energije, ki je pridelano hrano. Različne hrana vsebuje v svoji sestavi različne količine energije.

Človek uporablja energijo za izvajanje vseh dejavnosti. To gibanje, dihanje, mišljenje, govor, in celo spijo. Poraba energije čez dan bo odvisna od številnih dejavnikov, vključno s starostjo in način življenja.

Bolj aktivna oseba je, bolj se potroši energijo.

Najpomembneje - naučijo urediti svoje obroke skozi dan, da ohranijo optimalno raven sladkorja v krvi, da raste na par s svojimi vrstniki in vzdrževati normalno telesno težo. In za to, kar potrebujete, da se naučijo, da se pogaja in prilagoditev insulin in vsebuje vnos ogljikovih hidratov v hrani, prehranjevalnih navad in družinsko posebno otrok in dnevno rutino.

Bolj boste imeli znanje o vplivu različnih izdelkov na ravni sladkorja v krvi, bolje bo vaš nadzor nad sladkorno boleznijo.

KAJ JE HRANA?

Glavne sestavine hrane so beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.

Poleg tega je hrana v svoji sestavi vsebuje minerale, vitamine in vodo.

Zdaj se spomnite, v katera hrana vsebuje več beljakovin, v katerem - maščoba in ogljikovih hidratov. To je pomembno!

proteini

Glavni vir beljakovin je meso, ribe, perutnina, jajca, skuto in druge mesne in mlečne izdelke. Ta protein se imenuje žival. Orehi, grah, fižol vsebuje rastlinske beljakovine. Od hrane, bogate z beljakovinami, tvorijo aminokisline, ki sodelujejo pri obnovi mišičnih beljakovin v procesu gradnje in rast organov in tkiv.

maščobe

Maščoba dobimo iz olja in masla, margarine, mast, majoneza. Maščoba pa v telesu kot primarni vir energije.

To bi moralo biti še posebej previdni, z zdravili, ki vsebujejo tako imenovane nasičenih maščob. Ti vključujejo mlečne izdelke in rdeče meso. Tudi veliko od njih so v živilih, kot so čokolada, pecivo in slaščice. Glavni namen omejevanja nasičenih maščob - za zmanjšanje tveganja za aterosklerozo in bolezni srca.

ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati vstopijo v telo s hrano rastlinskega ali živalskega izvora. Najpomembnejši vir rastlinskih ogljikovih hidratov so živila, kot so kruh, testenine, moko, sadje, zelenjava, žita in stročnice, žival - tekočih mlečnih proizvodov, kot so mleko in jogurt. Gre za živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, ki so izrazito saharopovyshayuschim ukrepe, in v nadaljevanju bomo govorili o tem, kako ta živila vplivajo na raven sladkorja v krvi.

Vrste Ogljikovi hidrati

Ogljikovih hidratov živila so razdeljeni v enostavnih in kompleksnih ogljikovih hidratov.

Enostavne (monosaharidi in disaharidi) je preprosto kemijsko strukturo, lahko prebavljiv, hitro absorbira in hitro dvigne raven sladkorja v krvi. Sestavljeni ogljikovi hidrati (polisaharidov) imajo kompleksno strukturo molekule.

So postopoma razgradijo v črevesju in počasi absorbira v krvni obtok, ne da bi povzročil hiter dvig krvnega sladkorja.

Z enostavno, ali "hitro" ogljikovi hidrati vključujejo mono- in di-saharidov.

monosaharidi

• Glukoze (grozdni sladkor), zelo hitro dvigne raven sladkorja v krvi, zato ga lahko uporabljate le s hipoglikemijo.
• Fruktoza (najdemo v jagode in sadni sladkor) je predmet obveznega računovodstva.

disaharide

• Saharoza (trsni sladkor), medu (50% glukoze, 50% fruktoze), da se hitro dvigne raven sladkorja v krvi. Med in pijače, ki vsebujejo sladkor, se lahko uporablja samo s hipoglikemijo. Hrana pripravljena z uporabo teh izdelkov se lahko uporabljajo v zelo omejenih količinah in le, če pristojni izračun njihovih energetskih vrednosti.
• Maltoza (sladni sladkor) - kadar se uporablja v majhnih količinah, se ne upoštevajo.
• Laktoza (mlečni sladkor najdemo v vseh mlečnih izdelkov, razen sira in sira), za katera velja obvezno registracijo.
• Skupina kompleks, ali "počasen", ogljikovih hidratov vsebuje polisaharide.
• Škrob (žita, kruh, testenine, moka, krompir), je bolj koristen vir ogljikovih hidratov, ki v kombinaciji z beljakovinami in maščobami, ki se gibljejo v krvni obtok počasi.
• Fiber (skoraj vse vrste zelenjave) ne zviša raven sladkorja v krvi.

Nobene potrebe ni, da bi izračuni dnevnih kalorij in skrbno distribucijo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Poleg tega so v mešani prehrani, ki je značilna za našo državo, da vsebuje skoraj vse potrebne hranilne snovi. Odstotka distribucija beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, primerna priporoča, če je zdrava prehrana, kot sledi: • Ogljikovi hidrati 50-60% - • Maščobe 30-35% - • beljakovin 10-15%.

Vse sestavine hrane vsebujejo različne količine energije, ki se izraža v tako imenovanih kilokalorij. Tako se sprosti zgorevanje 1 g proteina 4 kcal toplote, 1 g ogljikovih hidratov - 4 kcal, 1 g maščobe - 9 kcal.

Kako RAZNO HRANA NA RAVNI sladkor v krvi?

V zdravem človeškem trebušna slinavka proizvaja potrebno količino inzulina v odgovor na vnos hrane. Kot rezultat, raven sladkorja v krvi ne dvigne. Pri sladkorni bolezni moramo injicirati insulin od zunaj, ne glede na spremembo odmerka insulina odvisno od tega, kaj in koliko človek poje.

Če je količina hrane, super, in inzulina v telesu, je majhna, telo ne more obdelati sladkorja, in na njegovo raven v rasti krvi. Če veliko insulina, vendar ne dovolj hrane, krvni sladkor močno pade. Torej, žal, sladkorna bolezen ne more biti popolnoma "zastonj" hrane. Ampak ne skrbite! Če je dobro poznati svojo bolezen, self-kontrolno glikemični dnevni obrok načrt, hrana je raznolika in bolj svobodno. Pomembno je vedeti, kako drugačna hrana vpliva na raven sladkorja v krvi.

Izdelki, ki ne poveča krvni sladkor

Obstajajo številne izdelke, ki ne vplivajo na raven sladkorja v krvi. Ti vključujejo:

• proizvodi z visoko vsebnostjo vode in vlaken (zelenjava, zelišča, gobe);
• živila, bogata z maščobo (maslo, rastlinska olja, majoneze, maščob);
• beljakovin in beljakovin, maščob hrana (ribe, meso, perutnina, jajca, sir, skuta).

Ne dvigniti raven sladkorja v krvi skoraj vse vrste zelenjave in zelišč na običajen znesek. So nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko vlaknin.

Z njihovo uporabo pri konvencionalnem znesek (povprečno odseka, ki lahko jesti zdravo vrstnikov brez sladkorne bolezni) zaradi velikega volumna je vedno občutek sitosti pojavi. Lahko imaš kakršno koli vrsto zelja (cvetača, brstični ohrovt, zelje), redkev, korenje, paradižnik, kumare, rdečo in zeleno papriko, kislica, peteršilj, koper, zelena solata. Edina izjema je krompir in koruza - dvigujejo raven sladkorja v krvi, saj vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Ne dvig sladkorja mesa kri, ribe, piščanca in njihove izdelke, salame, klobase, jajca.

Matice v majhni količini (do 50 g), maslo, sir in ne povzročajo krvni sladkor, ker je njihov sestavek vsebuje maščobe upočasni absorbcijo.

Šibka rast sladkorja v krvi pridelka fižol, grah, fižol, če imate majhno količino okras.

Izdelki, ki povečujejo krvni sladkor (ki vsebujejo ogljikovih hidratov)

• Zrna (žita) - kruh, žitarice (riž, ajda, oves, proso, ječmen, itd), makaroni, Rezanci.
• Sadje.
• Mleko, jogurt in drugi tekoči mlečni proizvodi (razen z nizko vsebnostjo maščob skuto). Serum teh izdelkov vsebuje mlečni sladkor - laktozo.
• Nekatere sorte zelenjave - krompir, koruza. Ogljikovi hidrati so na voljo v teh izdelkih, so "zaščiteni". Iti vsebujejo sladkor (škroba) v krvi traja dolgo časa.

Se nadaljuje ...