Moka dovoljene diabetiki (diabetes)

Moka imenuje hrana proizvod, pridobljen z mletjem žitnih zrn. To pomeni, da je, kot je v svetu žit, toliko svojih vrst. Najbolj pogosti v naši državi je pšenične moke, pridobljen iz pšenice, sledijo pa rž, koruza, riž, ajda, ječmen, itd

Zrna zmelje v prašek, in tako dobljen produkt uporabimo za pripravo koruza, pecivo in slaščice, ki se imenujejo tudi moka.

Moka za diabetike je pomembno osnovno živilo. Vendar je pri bolnikih z dieto z malo kalorij je pomembna in dostopnost hrane v surova vlakna, kar je možno le ob uporabi moke z diabetesom mellitusom, pripravljena iz celih zrn: pšenica prvo in drugo stopnjo, koruza in ajda.

Pšenična moka prvega razreda ni primerna za diabetike. Iz prehrane bo treba izogibati. Dejstvo je, da pri brušenju pšenice prehaja predhodno delitev v frakcije njene zunanje lupine, ki obsega težko, koristnih za diabetike, celulozo, gre za izdelavo prvega in drugega razrede, kot tudi za proizvodnjo otrobov.

Toda jedro zrna, ki vključuje v bistvu čistega škroba, postane podlaga za pridobitev najvišjega razreda izdelek, ki se uporablja za pripravo pecivo, pecivo in presenetljivo nežno zvitki. Žal, vsi ti izdelki pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa II, so prepovedani, ker so, ali bolje, pretirana strast za pecivo in visoko kalorično hrano, in postati vodilni vzrok za tako strašni bolezni.

To pomeni, da je bolje uporabiti v živilih za bolnike s sladkorno boleznijo in drugi moke prvega razreda, kot tudi pšenični otrobi, rži, koruze in ajde, ki pecivo iz nje brez sladkorja in maščob.

Koruzne pri sladkorni bolezni je vključen v prehrani zaradi velike količine vitaminov in mineralov, ki so v njem.

Toda iz palačink in slaščic ocvrte bodo morali dati. Dejstvo, da je moka veliko vlaknin, da takoj absorbira maščobe in jo ohranja kot del končnega izdelka, hkrati pa povečuje deset kalorij izdelkov krat, kar je še posebej nevarno za diabetike.

Zelo količina vseh izdelki iz moke v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo mora biti zmerna, celo grobo brušenje in prisotnost vlakna v njih ne izključuje visoke vsebnosti ogljikovih hidratov. Prehrana mora biti uravnotežena in njen temelj mora biti zelenjava, da lahko jeste palačinke s koruzo in ajdovem kruhu.