Kako narediti žele doma

Ko je treba prehransko za strogo nadzorovati količino ogljikovih hidratov porabljene. In mnogi najprej popolnoma opustiti sladko. Ampak, kot sem že povedal v prejšnjih člankih, to vedenje je narobe. Obstaja veliko prehranskih sladice, ki bo pomagal uravnotežiti svojo prehrano in prehransko raznolikost.

Danes gre za žele - kako kuhati žele, kakšne možnosti obstajajo, koliko žele zamrzne in kako pogosto je mogoče jesti.

Malo ljudi ve, ampak klasična žele se proizvaja le iz sadja in sladkorja, brez dodajanja zgoščevanje. Ta sladica je komaj prehrana. Dejansko je delež sladkorja, sadja grozovit - 700 gramov sladkorja na 1 kg sadja. Zelo Pripravek je precej zapletena - sadje, bogato z pektina (kutine, črnega ribeza, brusnice), kuhana več ur s sladkorjem do debeline. In vendar je dejstvo, da bo mešanica spremeni v žele.

S prihodom želatine in priprave agar-agar žele je precej poenostavljena. Zdaj, ne glede na to, kaj sadja uporabljate. Sladkorne se lahko izločijo iz sestavin, ki nadomešča stevijo, fruktozo ali drugo sladilo. imajo tudi možnost, da kuhati žele doma iz mlečnih izdelkov, čaj, kava, sokovi, in celo alge. Vsi ti recepti so na voljo v razdelku žele sladkorne bolezni. In zdaj poglejmo, kako kuhati žele doma, tako da je vedno delal.

V tem članku:

• Kako narediti žele iz želatine
• Jelly agar agar
• Koliko žele zamrzne
• Kako priti žele v formi
• Koliko lahko jeste žele naenkrat

Kako narediti žele želatina

Jelly želatina pripravo zelo preprosta. Najprej morate izbrati želatino. Obstajajo 3 vrste - na ploščah, v prahu in instant.

Kako pripraviti želatino žele:

• Želatina ploščah Pred uporabo se namaka v mrzli vodi 15 minut in nato rahlo segrejemo do popolne raztopitve. 20-25 gramov na paket, boste potrebovali 50 ml vode.
• Prahu, želatina, da se namoči za približno eno uro.
• Dinamično želatina lahko dodamo direktno v pripravljeno tekočino k topli žele brez prvega namakanja. V enem vrečko (15 g) je potrebna dva šoba tekočine.

Pomembno je, da se spomnimo, da je želatina ne pregreje in zavrite. V nasprotnem primeru se bo uničila, in domače žele ne deluje. Prav tako ne pretiravajte s količino želatine, sicer bo meso okus v sladico.

tako delež želatine žele:

navadna - 50 gramov na 1 liter tekočine

hitro raztapljanje - 45 gramov na 1 liter tekočine

V enem žličko 6 gramov želatine v jedilnici - 25 gramov

Osnova za žele lahko iz absolutno nobenih sestavin.

Kot osnova zelo pogosto uporabljajo sok z vodo, sok in razredčeno marmelado, pa tudi vse različice mlečnih izdelkov.

Pomembno je poudariti, da, da bi pour kefir ali kislo smetano boste potrebovali več želatino kot pour sok. Za treba izmeriti posamezno, v praksi gosto tekočine, optimalna količina želatine maščob igra pomembno vlogo, sestavo in način priprave te sestavine v rastlino.

količina želatine se poveča tudi, če dodate sadje ali kakršnih koli drugih trdnih sestavin v žele.

PRIMER želatina žele Recept:

• 500 ml vode
• Sladilo (na osnovi 100 gramov normalno)
• 25 gramov želatine
• eno jabolko
• ena hruška
• Kozarec češnje, koščic

Namočimo želatino v vodi. V vodi raztopimo sladila, reši to olupljenega jabolka in hruške. Heat. Dodamo želatino v sirupu. Na dnu plesni postaviti češnje po kosov jabolk in hrušk in nalijemo na vrhu vse tekočine. Sladica pripravljen.

Kako narediti želeje v domači video okolju

20 gramov sladkorja na recept - je le 4 grame stevia.

Torej, ste se naučili, kako narediti žele iz želatine, in nato se naučite, kako to storiti iz agar-agar.

Jelly agar agar

Če se sprašujete, kako narediti žele brez želatine, potem boste morali agar-agar. Ta vegetativno analog želatine, ki izhaja iz alg Tihem oceanu. Lahko ga kupite v vsakem supermarketu, ali v delih začimb na trgu.

Kako, da se raztopi agar agar žele

Deleži agar agar - 1 žlica na liter tekočine.

1 žlička agar-agar = 2 gram

1 žlica agar = 8. gram

Tako je razvidno, da Arag agarja 8-krat močnejši od želatino. Zato je treba upoštevati več. Non agar agar so od 600 do 1200. Višja kot je številka, manjša je potreba po zgoščevalno žele. V tem članku smo opozorili na podatke, da bi povečali število 1200. Če imate številko 600, je treba povečati količino zgoščevanje polovico. Pri izračunu to razmerje velja:

= 1200 A / B * 8gramm, kjer B - je število agar agar, in A - zahtevano število gramov na liter

Prav tako je potrebno, da se namaka 40 minut pred uporabo. Po segrevanju, da se raztopi, in vreti 7-10 minut. Ta agar se razlikuje od želatine, ki jih ni mogoče kuhanega.

Agar agar je v kosmičih. Potem, koliko časa bi žele treba dvakrat poveča.

Prednosti predloženega za zgoščevanje, ki je že začne strjevati pri sobni temperaturi in strdi veliko hitreje. Agar agar tudi zelo koristen za telo, in ne more iti predaleč v sladico, ker nima okusa. Pri sladkorni bolezni, agar agar je koristno, saj upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov iz sladico.

Žele Primer agar-agar Recept:

• Pol litra pomarančnega soka
• Pol litra vode
• 8 gramov agar agar

Namočimo agar agar. Zmešajte vodo in pomarančni sok. Raztopljeno gostilo pomešani s tekočino. Nalijemo v skodelice in pustite zastyvat. Sladica pripravljen.

Koliko žele zamrzne

Žele želatina strdi približno eno uro v hladilniku. Agar agar žele lahko zastynut za pol ure.

Če uporabljate instant žele, da lahko zamrzne čez noč. Tukaj je vse odvisno od kakovosti proizvodnje izdelka.

Zakaj ne stiskajo žele

• Nepravilno delež zgoščevalca in tekočine
• Pregreti zgoščevalec, raztopljena.
• Slaba kakovost za zgoščevanje.
• Ker je del svoje žele s kivija, ananasa ali citronsko kislino. Ti zavirajo strjevanje žele.

Kako priti žele v formi

Da bi dobili žele v formi, da je potrebno za nekaj sekund, predkuhan oblika stene. Nato obrnite obliko in voila, žele lahko pustite svoj nekdanji dom))).

Koliko lahko jeste žele naenkrat

Pri sladkorni bolezni, je zelo pomembno, da se nadzor ogljikove hidrate in žele - precej ogljikohidratni izdelek (če so dodane bazične ogljikove hidrate). na 100 gram žele s sladkorjem ali fruktoze računov za približno 14 gramov ogljikohidrata, in da 1.4 XE. Plus dodatek k tej sliki fruktiki in drugih dodatkov, ki bo del sladico.

Zato, čeprav kalorij želeje in velikih (od 60 do 100 gramov), ni treba iti daleč, in neomejeno jesti žele za vsako priložnost in brez.

Bolje je, da jedo kot prigrizek žele le enkrat na teden. Najbolj prednostne izvedbe diabetične žele - to mleko s skuto in jogurt. Imajo več beljakovin in manj ogljikovih hidratov.

In ne pozabite, sladkor nadomestna sladila v. Včasih lahko dodamo med kot sladilo. Še posebej okusna je, da to v skuto žele. In če dodamo stevijo, bo število XE znižati od 1,4 do 0,2. Ampak to je že druga zgodba, in sladica diabetična more jesti vsaj enkrat na dan.

Pri izbiri gostilo dati prednost agar-agar. To upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov, da je sladkorna bolezen zelo pomembno. V tem sladico, lahko nadzorujete sladkor, in ga jedo s hipoglikemijo. Počasno povečanje ravni SC je veliko varnejši od strmega vzpona sladkorja preko, na primer čokolade.

Upam, da so najbolj podroben pregled vseh zapletenosti ki žele, in nimate več vprašanj. Ampak, če so, vas prosimo, da vprašati v komentarje in bom poskusil, da se hitro odzove, kako narediti žele za vas.