Ghee in holesterola

V sodobni ghee civilizirani družbi ni tako priljubljena, kot je bila v dneh naših pra-stari starši. In če govorimo o dolgoročnih pozabljeno izdelek, želim poudariti, da, kot se včasih imenuje, je ghee nekaj prednosti pred tistimi, iz katerih je pripravljena - maslo. Njena prednost je, da se ne kadi in ne gori pri visokih temperaturah. Celoten Razlog za to je, da ko se olje očisti iz talilne mlečnih proteinov. Poleg tega lahko smetanovega izdelka spremeni okus in barvo zaradi karcinogenov oblikovanih in holesterola.

Kar se tiče holesterola v stopljenim maslom, nato pa je, da vsebuje 25% več kot v maslo. Vendar pa ne preneha biti manj koristno ali celo nevarno v hrani. Dejstvo je, da ima ghee posebno funkcijo - in sicer, živalske maščobe, ki se razlikujejo v svoji molekularni strukturi iz drugih maščob. Kemijsko-maščobne kisline v svoji sestavi, značilni po kratkotrajnih, to je telo lahko hitro absorbirajo, kar pomeni, da ne služi kot vir raka ali strdkov v krvi.

Znanstveniki so že dokazano, da je ghee izdelek - to je zelo koristno in hranljive jedi. In če ga jesti v zmernih količinah, za ne preceni holesterola v krvi ne more biti vprašanje.