Hrana kultura v Rusiji

Odgovori na vprašanja

* Predgovor Grigoryan Olga: Dober dan. Zelo vesel, da komunicirajo z vami, kot so vprašanja v zvezi z zdravo prehrano - to je zelo pomembno za vsakega človeškega življenja na vseh starosti. Vloga prehrane pri oblikovanju človekovega zdravja je popolnoma dokazana. In zdaj je klinika inštitut za prehrano pionir novosti na različnih področjih medicine prehrane in se aktivno ukvarja s promocijo zdrave prehrane in zdravega življenjskega sloga. Skozi kontroliranje količine hranil - in sicer, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in drugih pomembnih sestavin živil, je mogoče doseči uravnotežene prehrane za večino hranil kot makrohranil in mikrohranil, s čimer se zmanjša količino priporočenih zdravil in pomaga preprečiti razvoj kroničnih somatske bolezni. Trenutno je vloga prehrane pri razvoju številnih bolezni je bistvenega pomena. To je še posebej pomembno za preprečevanje prekomerne teže in debelosti, ateroskleroza, diabetes, alergije hrane, in drugi. Veseli smo, da odgovore na vaša vprašanja.

* Elena Kozlova:

Obstajajo kraji v Moskvi, kjer lahko kupite ekološko čiste hrane? Brez pesticidov, gensko spremenjenih organizmov, in tako naprej?

* Olga Grigoryan:

Bolj verjetno, da imajo ali pa so delitve ekološke hrane. Gre za specializirane prodajalne z zdravo hrano, ki jamčijo in se izkazali z dokumenti izdelkov čistosti v kemično sestavo, uporabo dodatkov in konzervansov. Primeri vključujejo košer trgovine.

* Mariana:

Kaj je res zdrava hrana?

* Olga Grigoryan:

Pripravo na vprašanja, lahko rečem, da je to absolutno koristna ali ne koristno živilo ne zgodi. V vsaki situaciji, ob upoštevanju telesne teže, starosti, spolu, stanje notranjih organov ali prisotnost kroničnih bolezni, lahko telesna dejavnost, da posameznik, uravnotežena prehrana. To je posebna prehrana za določeno osebo. To je smer, v katero je moč sedaj Zavod posveča velik pomen. Naši vodilni znanstveniki nutritsiologi pripisujejo velik pomen pripravo uravnotežene prehrane v vsakem primeru.

* Vasilisa:

Še vedno samo ne more shujšati! Športom, sem gledal za obrok, ki pa ni hujšanje! Kaj delam narobe?

* Olga Grigoryan:

Seveda, problem hujšanje - je izziv. Da bi pravi nasvet, boste morali raziskati. Tako da pridejo na kliniko Inštituta za ambulantno hrano, kjer vas poseben bo prileganje vaše Hranilna pomoč je treba zagotoviti, in glede na pomembno praktične nasvete. Po vsej verjetnosti, ste razmišljanje oseba, ste vzeli nase, da želite spremeniti svoj videz, in, morda, izboljšati svoje zdravje, zato bomo veseli, da vas vidim na našem inštitutu.

* Alexander Ryabtsev:

Povej mi, če je katera McDonalds škodljiva, zakaj se ne prepove?

* Olga Grigoryan:

V zvezi z McDonalds in splošni organizaciji hitre hrane, ki jo ni mogoče nekritično reči, da so škodljivi. Seveda, ti fast food ali jesti na poti, ali jedo hitro hrano, v nekaterih primerih ni zelo koristno zaradi dejstva, da je zelo težko preseči izpostavljenost za vas osebno kvoto maščob in ogljikovih hidratov. Prehrana mora biti uravnoteženo predvsem z veverico. Če si sami ne morejo izračunati kemično sestavo njihove dnevne prehrane, prosimo, na kliniki se obrnite na osebje. Zanika nič, kar lahko naredimo, in daje poseben nasvet - lahko.

* Svetlana, Moskva:

Kako pomembno je to, ali, da zdravljenje pri pripravi izdelkov? Katere napake pogosto bi hostesa v kuhanju?

* Olga Grigoryan:

Če želite shraniti kot koristne sestavine vir prehranskih surovin, iz katerih je jed pripravljena, je pomembno, da se upošteva metodo priprave in načina zdravljenja. Prav tako je treba upoštevati cilje, ki smo si jih zastavili. Ta hrana je kot droga, nato pa zelo veliko omejitev stopila v veljavo. Na primer, niso dovoljene močno mesa, rib in gobova juha, in v tem primeru, meso ali ribe uporabljajo kuhana samo. Gobe ​​precej težka obrok, tako da v primeru resnih bolezni prebavil in žolčevodov, in se ne uporabljajo za alergijskih stanj. Vsak toplotna obdelava spremeni struktura proteinov zmanjšuje količino vitaminov, zlasti vitamina C, vendar v odsotnosti kontraindikacij ni potrebno prebavo hrane, kuhalne posode z zaprtim pokrovom, ne soli.

* Alice Sretneva, Mytishchi:

Moja babica je bila kuhanje koli jed je vedno z istim uspehom. Zdi se mi, da vse, kar je lahko - od cheesecakes do cmoki !!! Ko sem jo vprašal, kako se izkaže, okusna, da mi je povedal, da je treba pripraviti "duša". Kako mislite, da je hrana dejansko kuhana v dobro voljo, pozitivno vpliva na tiste, ki ga porabijo za hrano?

* Olga Grigoryan:

Dejstvo je, seveda, mnogi so ugotovili, da če je hrana kuhana dobre volje, nato pa nosi pozitivno energijo, je zaznan v dobro voljo in prinaša zadovoljstvo. Hrana - je eden izmed najmočnejših dejavnikov, ki prinašajo moškega užitek. V odgovor je sreča proizvaja hormone, ki izboljšajo razpoloženje.

* Lala:

Na internet gre "Dieta Institute of Nutrition OVNIH"Ki je pod strogim garancijo 100% izgube telesne teže. Ali je takšna dieta zasnovan? Ali je mogoče ustvariti nekakšen standardiziran prehrane, ki ustreza vsem? Hvala.

* Olga Grigoryan:

Delo na inštitutu za prehrano, za več kot 30 let, ko sem prvič slišal o univerzalni prehrani Inštituta za prehrano. Klinika uporabljajo zelo veliko število možnosti zdravljenja za bolnike z diete vseh vrst, vključno z močjo celo po operaciji raka po transplantaciji jeter in ledvic, kronični hepatitis, alergijske bolezni, debelosti, sladkorne bolezni in tako naprej. Ustvarite lahko standardizirano prehrane samo za določeno osebo.

* Natalia:

Vaše mnenje o reformi otrok, hranjenje šolo? Vse bolezni prebave so določene, ponavadi v otroštvu. Kaj je res in kaj je mit in legenda?

* Olga Grigoryan:

Nobenega dvoma ni, da je veliko kroničnih bolezni, vključno z boleznimi prebavnega trakta pogosto začnejo z zgodnjem otroštvu. Če želite to narediti, obstaja več razlogov, od neustreznih dojenčke krmljenja iz prvih mesecih življenja, nepismeni uvedbe dopolnilnih živil, hiter prevod ti odraslih hrano in podobno. Zato je pomembno, da inštitut moč plača vprašanje otrok in prehrane šolo in veliko pozornosti razvoju posebne diete za vse starostne kategorije.

* Marianne Krivtsov, St. Petersburg:

Na predvečer olimpijskih iger bi rad vprašal o značilnostih moči športnikov. Sem bil še posebej zanima v mlajših letih, ko obstajajo resni šport in trenerji omejena v prehrani. Kako to vpliva na zdravje športnikov? Vem, da nekateri starši dajo svoje otroke pred kontrolno tehtanje odvajal, omejujejo hrane, sedenje do NPA vodo. Kakšna bi morala biti moč najstniške športnik? Kako resno se je ta problem, ki se ukvarjajo v naši državi?

* Olga Grigoryan:

Napajanje športniki - zelo velik in resen problem prehrane, saj so športniki posebna kategorija ljudi z visokim fizičnim naporom, od otroštva, in, seveda, v danem trenutku v svojem življenju z in obdobje vadbe ali rehabilitacije je treba upoštevati vse potrebe telesa, vključno raste. Seveda, da je nesprejemljivo, da se uporabljajo odvajala ali druga zdravila, ki umetno spreminjajo sestavo telesa, ki je na tešče ni dovoljeno, ali tako imenovani "sedež na vodi"Mora Hrana biti uravnotežena za vse bistvenih hranil, mineralov in vitaminov. In vedno individualna. Zato delamo posebej z vsako športnika in sestaviti individualno prehrane za njega. In kolikor se ukvarjajo s problematiko v državi, ki se pripravlja za olimpijske igre, sem resno mislim.

* Ramir:

Vaši pogledi na načelu geografske prilagajanje izdelkov, ki jih ljudje porabijo. tj jedo samo tisto, kar raste na območju, kjer oseba živi?

* Olga Grigoryan:

Nobenega dvoma ni, da je regija bivanja, sezonskih, nacionalnih navad in celo prehranjevalnih navad v družini, vpliva na oblikovanje doslednega vzorca moči. Z vidika znanosti prehrane, je treba te lastnosti je vsekakor treba upoštevati in morda prilagoditi preventivno, da se prepreči razvoj kroničnih bolezni notranjih organov. In kar je najpomembneje, hočem reči, da je treba povečati znanje o tem, kaj hrana je potrebna, da človek, koliko, zakaj je to potrebno, zakaj bi morali jesti beljakovin živila in da se ne ukvarjajo s maščob in ogljikovih hidratov živila, za to obstajajo pametne knjige, pametna mesta vključno s strani inštituta za prehranske klinike, kjer boste lahko našli odgovore na svoja številna vprašanja.

* Mirjam, Moskva:

Zdaj je Rusija postala priljubljena japonska, kitajska hrana. Ali je to škodljivo? Konec koncev, struktura moči razvil že tisoče let, plus imamo še drugačno podnebje, itd?

* Olga Grigoryan:

V zvezi z uporabo japonske ali kitajsko hrano, lahko rečem naslednje: na dolgi rok, so te vrste hrane je zelo koristna, predvsem japonsko kuhinjo, ki vsebuje skoraj brez maščobe. In njegove glavne sestavine so ribe in morski sadeži. Če je nestrpnost teh hranil ali omake, ki so vedno na voljo, lahko uporabite kuhinjo v vaši prehrani. Še posebej bi rad poudaril le, da je kitajska kuhinja zelo bogata ojačevalcev arome, aditive za živila, barvila, konzervansi, kot se uporablja v veliko ocvrte jedi. To vpliva na skupno število kalorij, prispeva velik vnos soli in konzervansov v telesu. In to ni zelo koristen.

* Maria Nikolaevna, Mariupol:

Pogosto govorimo o. da je podnebje pomembno vpliva na prehrano ljudi. V Rusiji, hladno, tako pravijo, ruski jeste maščob in junk hrane, in pijejo vodko. Po drugi strani pa v isti Skandinavija preveč hladno, ampak hrana ni tako debela in težka. Na tretji strani, na isti Ukrajini, v glavnem, topleje kot v Rusiji, Sibiriji, na primer, vendar tudi tam v korist hranljiva juha, maščob palačinke, gorilka. Kako razložiti, kot "protislovja"?

* Olga Grigoryan:

Smo že dotaknil tega vprašanja. In to je mogoče pojasniti z nacionalnih prehranjevalnih navad, pomanjkanje znanja o učinkih hranilnih snovi na telo, še posebej, ko so prišli v izobilju. Nedvomno, zloraba "težka" meso in mastne hrane vodi v razvoj ateroskleroze, koronarne srčne bolezni, z vseh nadaljnjih zapletov, kot so srčni infarkt, možganska kap, visok krvni tlak in tako naprej. Še posebej bi rad poudaril, da je v vseh teh regijah je velik odstotek ljudi s prekomerno telesno težo in debelostjo, ki se evidentirajo tudi pri otrocih. Torej odločiti, kakšno hrano boste držali.

* Oksana, Moskva:

Povejte nam več o Kremlju prehrani? Ta omejitev hrane ogljikovih hidratov, kot razumem? Ali je to prehrana je nevarno?

* Olga Grigoryan:

Tako imenovani Kremelj prehrana - prehrana visoko proteina, ko se skupna količina beljakovin presega vse sprejemljive norme porabe tega hranila. Takšna prehrana je absolutno kontraindiciran za ljudi z ledvično boleznijo, mišično-skeletnega sistema, jeter in žolčevodov, alergije na hrano, itd Ta dieta se lahko uporabljajo le za kratek čas v obliki razkladanje dni (1-2 krat na teden), in samo v tem primeru z obvezno kombinirana z vnosom zelenjave, lahko ta dieta imajo pravico do obstoja. Obstaja veliko drugih možnosti, jedilnico, v kateri je hujšanje bolj udobno in se ne vodijo v hude presnovne motnje pri ljudeh.

* Zadnjo besedo Grigoryan Olga: Zahvaljujemo se vam za vaše zanimanje za to pomembno in zanimivo vprašanje, ki pomembno vplivajo na zdravje ljudi, za njeno delovanje, dolgo življenjsko dobo in kakovost življenja. Pozivam vse, da ne jaz, ne uporabljate prehranska priporočila drugih ljudi, in prejeti strokovno pomoč v zvezi z določenim posameznikom njihove prehrane prehrane. Samo, da bo na ta način mogoče zagotoviti pred učinki vpliva na vaše telo, je primerna za vas, da diete. Še enkrat vas vabimo, da na kliniki inštituta za prehrano, ki zagotavlja pomoč za odrasle in ima na voljo le v ruskih otroškem oddelku z visoko usposobljenih strokovnjakov.