Maščobe in dietna hrana za bolnike s sladkorno boleznijo

Maščobe in njihova vsebina hrane so v primerjavi z ogljikovimi hidrati in beljakovine so najbolj kalorij.

Približne izračuni so naslednji: 1 gram maščobe okoli 9 kcal.

Če imate sladkorno bolezen, se zavedajte, da jedo živila z visoko vsebnostjo maščob, predvsem živalskega izvora (maslo in smetano, kislo smetano, zaseko) - ravni cesti do ateroskleroze in debelosti. vsebnost maščobe Norma za odrasle, ki se ne ukvarja s težkega fizičnega dela, od 50 do '65

V starosti, naj bi rastlinske maščobe znaša do 2/3

nujno To ne bi smel jesti preveč masten, maščob in prekajene klobase, svinjsko, svenini, dimljeni kurichi mastnih ptice, skuto in kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob.

Poleg tega se prepričajte, da omejijo uporabo "visoke talilne maščob" (govejega, ovčjega maščob), kakor tudi izdelkov in hrane, bogate z holesterola (možganih in jajčne rumenjake).

Seznam proizvodov, ki se nadomesti (vsebnost maščob)

20 g maščob Nanašajo na naslednje izdelke:

• telečje meso - 1000
• goveje meso - 120
• jagnje - 60
• svinjske maščobe - 40
• Goveje jeter - 480
• svinjski jezik - 120
• klobasa "Amateur" - 70
• Klobasa mleko - 80
• nesnice - 110
• losos - 280
• Pollack - 2200
• kirnja - 620
• Črna morska - 120
• rakovice meso - 500
• Pasterizirano mleko (3,5%) - 570
• Krema (10%) - 200
• Krema (30%) - klorovodikova maščobe >- 70
• maščobe skuta - 110
• Sir "ruski" - 70
• nesoljeno maslo - 24
• majoneza "Provence" - 30
• jajca - 170

Pri načrtovanju individualno urnik prehrane, je treba vedeti, da živila, kot so jajca, ribe in mleko, vsebujejo tako imenovane skrite maščobe.

Če zdravnik priporoča v meniju '60 maščob, mora polovica od njih rastlinska olja (sončnično, koruzo ali olivno olje).

Toda koristi oreščkov v sladkorno bolezen, se glasi tukaj.