Diet številka 9 v Diabetes

Sladkorna bolezen - je resna bolezen, endokrine, ki potrebuje kompleksno zdravljenje: zdravila, plus dobro izbrano dieto. Predvidena uporaba v sladkorno dieto številka 9 je ugotoviti bolnikovo toleranco do ogljikovih hidratov in ustvarjanju optimalnih pogojev za normalno presnovo ogljikovih hidratov.

Dieta z zmanjšano zaradi živalskih maščob in ogljikovih hidratov, energijsko vrednost, s sorbitol in ksilitol, z izjemo sladkorja. Od fiziološke norme mineralov in vitaminov. Kulinarična obdelava: peka, braising, kuhanje. Jedo večkrat na dan (5-6).

Pooblaščeni izdelki:

- juhe (na juho kosti, zelenjava, hash, škripcih, juha)

- črn kruh in pekovski otrobov;

- ribe (evropska navaga, Pike, trske);

- pusto meso in perutnina (govedina, puran, jagnjetina);

- zelenjavo in zelišča (paradižnik, paprika, kumare, bučke, zelena);

- sadje in jagodičevje (hruške, limone, jabolka, maline, ribez);

- žitni (ovseni kosmiči, oves, proso);

- mlečni izdelki (nemasten skuta, jogurt);

- maščobe (oljčno olje, maslo, sončnično olje);

- pijače (mineralna voda, šibek čaj, kava, sadni sok, nizek sladkor).

Prepovedani izdelki:

- sladko in sladki izdelki;

- maščobe mesne juhe, juhe, mleko z riža, zdroba, rezanci;

- slano, mastna riba, izdelki v pločevinkah, kaviar;

- prekajene klobase;

- jogurt, maščobe kisle smetane, smetane;

- testenine, zdrob, rižev;

- kumarice, vložene zelenjave;

- fige, banane, rozine, grozdje;

- alkoholne pijače (alkoholizirano vino, likerji, krepilne sladke).