Tehnologija za pripravo diabetičnih obrokov

Vsaka oseba s sladkorno boleznijo, morate nenehno skrbeti za svojo prehrano. Konec koncev, je pravilna in uravnotežena prehrana igra pomembno terapevtsko vlogo: telo normalizira presnovo, znižuje raven sladkorja v krvi, izboljšuje splošno zdravje, izgine pretirano žejo, večjo učinkovitost. Vendar moramo spremljati ne samo tisto, kar bi lahko jedel in kaj ne more, ampak tudi vedeti, kako kuhati določenih jedi pri sladkorni bolezni in da racionalno meni. Ob nastanku so upoštevani kalorij hrane in njihov glikemični indeks, število krušnih enot, jedel vse naenkrat.

Najprej bi morali odstraniti vse maščobe in omejevanje mesa. Stran jedi, da izberejo na podlagi vsebnosti ogljikovih hidratov v njih. Odlična izvedba je pire krompir (v nobenem primeru ne ocvrte krompirja), ki se lahko izmenjujejo z kuhanim rižem, testenine, fižola. Toda v teh dneh je pomembno, da se nekoliko zmanjšajo količino porabe kruha. Za vsa žita veljajo za optimalno ajda in oves, ječmen redko prenaša, riž, pšenica kaša. Zdrob je bolje, da se izključi vse, ker se zelo hitro vpije in ne vsebuje vlaknine.

Posoda za diabetike ne more zalege. Tradicionalnih načinov kuhanja uporabo braising, kuhanje, peko. Sodobni - kuhanje v folijo, mikrovalovno pečico in žar. Vse jedi so pripravljene v svoji naravni obliki, ne lije mast in začimbe moko.

Od pijač so zelo koristne miza mineralna voda in zeliščni čaji iz listov jagod, borovnic zadel, stročji fižol, koprive, regrat, rjave liste ali posebnih dajatev lekarna za diabetike z različnimi zelišči. Posladkajte koli pijačo lahko uporabite umetna sladila. Če vaš jedilnik za sladkorno boleznijo sokov prisotni, je treba upoštevati vsebino saharidov. Kompoti so kuhani brez dodajanja sladkorja ali malo sladkanja sorbitola.

Vse juhe je treba kuhane z zelenjavo, vendar brez cvrtje. Uporaba začimb ni omejitev, ki jih lahko dodamo po okusu (brez fanatizma), vendar pa je najbolje, da dajo prednost sveže zelenice. Šibke mesne in ribje juhe se lahko uporabljajo enkrat ali dvakrat na teden, ne več. Od vseh vrst mesa raje Perutnina, zajci in ribami. Kot je omaka priporočljivo uporabljati zelenjavno juho z zelenjavo in zelišči obrabljen.

, Dovoljeno jedel orehe, kokos, itd, da dodate nekaj zabave v meni pri sladkorni bolezni Toda, ko je potrebno njihov odmerek razmisliti biološke vrednosti in kalorično vsebnost teh izdelkov.

Obvezna sestavina diabetične prehrane so zelenjava, ki se uporabljajo kot surovine, in po kratkem toplotno obdelavo. Pesa, krompir in korenje je priporočljivo jesti v obsegu največ 200 gramov na dan. Toda zelje, kumare, redkev, bučke, zelena solata, paradižnik se lahko uporablja s praktično brez omejitev. Sadje - tudi pomemben sestavni del prehrane, vendar bi morali izogibati sladko njihove vrste: hruške, banane, grozdje, slive, jagode in toliko boljši od kislih ali kislo-sladka jabolka, brusnice, pomaranče, rdečega ribeza ..

Lahko vnesete v dnevnem meniju skuto, je jedel v svoji naravni obliki ali kuhamo cheesecakes, skuta, pudingi, enolončnice. Namreč sir in ajda in ovseni kosmiči, izboljša delovanje jeter in presnovo maščob v telesu. Od vseh vrst kruha je bolje dati prednost rži ali s sladkorno boleznijo. Jajca, kot samostojno jed ali kot omleta kuhanega, lahko uporabimo pri pripravi drugih jedi.