Recepti kuhane jedi za diabetike (za kuhanje)

Kuhanje - to je eden od najpogostejših načinov za kuhanje, še posebej za ljudi s sladkorno boleznijo, saj je pri izdelki podvržemo toplotni obdelavi v tekočem mediju: voda, mleko, sok, ne pa v sirupu sladkorja ali olja. Zgodovinarji pravijo, da je kuhana hrana v prehrani starega človeka pojavila mnogo kasneje, kot je hrana kuhana na požarno žaru ali peko v pepelu, imeli pozitiven vpliv na zdravje in pričakovano trajanje življenja.

Vremo postalo možno šele z izumom keramike, odporne na ogenj. Po videzu kovinsko posodo za kuhanje postalo skoraj Osnovna metoda kuhanja. Skuhamo v sladkorno boleznijo lahko vsi, brez izjeme: meso, ribe, Zelenjava, sadje, jagode in zrna. Poleg tega so vsi izdelki opraviti vrsto sprememb, med katerimi je uničil svojo togo strukturo, in nekateri člani snovi gre v juho, zaradi česar je dragocena hrana.

Značilnost pripravljenih izdelkov je njihova bolj ponudba teksturo v primerjavi z ocvrte ali na žaru in enostavno prebavljivost telesa z najbolj celovito stopnjo absorpcijo hranilnih snovi. Zaradi tega je priporočljivo za kuhano hrano hrane pri bolnikih s presnovnimi motnjami ali težave s prebavili, vključno s sladkorno boleznijo dobave. Poleg tega, pri kuhanju, lahko popolnoma odreči maščobe, zmanjšuje kalorično pripravljeni obroki, ki ima prav tako velik pomen v prehrani diabetikov.

Kuhanje hrane za diabetike na različne načine, s povečanjem ali zmanjšanjem intenzivnosti vrele in spreminjanje čas postopka. Zaradi lažjega razumevanja uporablja različne jedi: široko plosko dno ali z visokimi stenami, kovine, gline ali stekla, z ploskve odprte vreliščem, ali, alternativno, pokrov s tesnilno opremljanje, ki ustvarja nadtlak v posodi.

Odvisno od načina kuhanja lahko kupite posebno posodo, imenovano lonec, v katerem zelenjave in mesa so pripravljeni v pospešenem načinu in "počasi štedilnik", v katerem se temperatura vzdržuje za eno do dve stopinji pod vreliščem, in postopek kuhanja spominja nevšečnosti jedi v ruski peči. Za udobje kuhanje žit in mlečnih izdelkov je mogoče kupiti ponev z dvojnim dnom, v katerem so bili izdelki kuhana v vodni kopeli, ne "beži" in ne Bree.

Recepti kuhane jedi za diabetike so različni. Lahko kuhamo juhe, prigrizki, sestavne dele za solate in sladice. Na primer, za bolnike, ki trpijo zaradi diabetesa tipa 2 in da je treba zmanjšati vnos kalorij lahko pripravimo iz različnih juho zelenjava, otvarivaya samo v slani vodi. Če želite to narediti je 300 gramov zelja, sladko papriko, en krompir, dve žlici riža, 100 g korenja, različnih zelišč, ki jih lahko sprejme 100 gramov zelene korena in repo in vse to zavre, dodal na koncu kuhanja žlico sončničnega olja žlico.

Juha je presenetljivo okusna in zadovoljujoče, s svojo vsebino kalorij povprečja 27 kcal na 100 gramov, kar omogoča, da jedo brez omejitev. Recept te jedi za diabetike, se lahko spremeni z dodajanjem bučke v njem, jajčevce, mladi fižol in vse druge sezonske zelenjave, vključno s paradižnikom in celo sveže ali vložene kumarice. Glavna stvar je, da ne uporabljajo maščobe, saj je glavna prednost kuhanja vključuje pripravo okusnih jedi brez olja in drugih maščob.