Ribe ocvrte s paradižnikom in čebulo

Pripravljene kose ribe, namočeno v mleko, zmeša s soljo in poper in mladic. Ločeno prepražimo olje, sveže ali konzervirane paradižnike, narežemo na pol, in posuje s slano poprom. Čebula, olupljen in narezan obroči, kot v ponvi porjavi na olju.

Pred serviranjem dal ribe na ogreto posodo na sredino vsakega kosa postaviti kup popečeno čebulo in na straneh - obe polovici paradižnika. Rosenje z oljem izpod rib in potresemo s sesekljanim peteršiljem ali koper.

Lahko kuhamo ribe z bučkami in paradižnikom na žaru.

750 g rib (ali 500 g končnega file) - 1/4 skodelice mleka, 4 paradižniki, 1 čebula in 3 žlice. l. olje.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný