Zelje s sladkorno boleznijo - skladišče vitaminov!

Bolniki s sladkorno boleznijo, morate natančno izračunati svojo prehrano in pravilne prehranjevalne sadja in zelenjave v skladu s priporočili zdravnika. v zvezi z zelje zelje, zaradi ogromnega števila vsebovanih vitaminov in uporabne lastnosti, je priporočljivo uporabljati v živilih za bolnike s sladkorno boleznijo na prvem mestu.

Kako uporabne zelje s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2?

1. Bogato vsebnost vitamina C ščiti žilni sistem pred škodo, ki je značilna za diabetes tipa 1. S se, da vitamin C lahko shranijo v rastlinskem do 7-8 mesecev, za razliko od drugih prehrambenih izdelkov.
2. Pomaga odpraviti "škodljive" holesterola in toksinov iz telesa.
3. To pride na pot v boju proti debelosti, ki pogosto trpijo zaradi diabetesa.
4. Zaradi vnosa lahko prebavljive beljakovine, ponovnim presnovo beljakovin v telesu, ki aktivira delovanje koristnih encimov.
5. To ne poveča potrebo po insulinu, kot zelje vsebuje minimalno količino saharoze in škroba.
6. Majhna vsebnost škodljivih ogljikovih hidratov pri sladkornih bolnikih
7. Na voljo potrebna in koristna za organizem mlečne kisline.
8. Minimalna količina maščob -sosudistyh preprečuje bolezni srca in ožilja.
9. Kalij se nahaja v sadju, koristnih za sladkorno moških predvsem v starosti, ki zagotavlja strjevanje krvi in ​​preprečevanje odpornosti na inzulin.
10. Fiber je potrebna za povečanje črevesne ton in preprečevanju ateroskleroze.

Zelje se lahko vključijo v dnevni prehrani diabetikov. Porabljena tako sveže in v obari, kot tudi popularne in uporabne zeljem. Tu je nekaj receptov za ljudi s to boleznijo. Recepti zelja za diabetike:

• Najbolj preprosta solata. Sekanje 100 gramov bele hrustljavo zelenjave, kisle smetane (20 g), dodamo 1 gram soli.
• Še en enostaven in zdrava solata. Chop pol glave zelja na tanke rezine. Dodamo malo soli in premešamo nežno pretlačimo z roko. Dodajte dve sveže kumare, narežemo na majhne trakove. Napolnite z rastlinskim oljem, premešamo in pustimo solato. Po želji lahko dodamo korenje ali papriko.
• Pijani zelje z zelenjavo in gobe - in izpolnjujejo nizkokalorično jed. 100 g predhodno namoči v vodo, posušimo CEP vremo 1.5 h in pri srednji temperaturi. Pare zelje. V segreto ponev z oljem prelijemo z drobno sesekljano čebulo (2x). Dodaj obstajata dve veliki nariban korenček. Prepražimo zelenjavo 3-4 minute dodamo začimbe (piment, čili v prahu, kurkuma). 500 g narezanega zelja čaka v ponev in kuhamo 25-30 minut na srednjem ognju, občasno dodajanjem vode. Grobo sesekljane kuhana gobe in dodamo zelenjavo in kuhamo 15-20 minut. Če je potrebno, dodamo vodo, da se spomnimo. Pour 2 žlici. l. paradižnikov pire, dobro premešamo. Kuhajte na majhnem ognju 5 minut, nato pustite stati jed.