Cvetača in diabetesa

Ko je bolezen diabetes prva ali druga vrsta je zaželeno, da porabijo najmanj prebavljivih ogljikovih hidratov. Simptomi te bolezni so stalna žeja in občutek lakote, ki vodi do prenajedanje in pridobivanje telesne teže, otežuje normalno presnovo. Ima nežen vlaken, skoraj v celoti predelan v barvi karoserije zelje Sladkorna bolezen je najboljši vir vitaminov in mineralov z najmanj kalorij.

Pchemu cvetača s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2 reokmenduyut vključeni v prehrani?

Pri tem izdelku je število aminokislin je tako velik, da je primerljiva z njihovo vsebino v mesu ali ribe. Zelo pogosto voda, ki je kuhana cvetača, ki se uporabljajo za pripravo prvih jedi za diabetike, kot v okusu in organoleptičnih lastnosti praktično ne razlikuje od dobro juho. Sam po sebi, je ta izdelek tudi v kombinaciji z vsemi zelenjave in maščob, vendar ni priporočljivo za skupno uporabo z mlekom ali sadjem.

Eden od glavnih razlogov, da je cvetača s sladkorno boleznijo, vključenih v obvezno prehrani je njegova zelo nizko kalorično. Manj 30kKal vsebuje 100 g te zelo uporaben izdelek. Njena vlakna se počasi absorbira v telo, zato je skoraj popolnoma izenačene, ki ustvarja dolgotrajen občutek sitosti. Raven sladkorja še vedno po obroku skoraj nespremenjena.

Vsa zelenjava se lahko uporablja za pogon obolelih s sladkorno boleznijo, vendar pa je treba upoštevati, da je treba živila pripravimo z minimalno uporabo maščob in olj, ki pa jih popolnoma opustiti, in ne moreš. Priporočljivo je, da je diabetična cvetače zdravilo po toplotni obdelavi s paro ali kuhanega obliki. To ne samo vam omogoča, da shranite veliko več vitaminov in hranilnih snovi, ampak tudi odpravlja nasičenost od končnih živilskih maščobah.

Visoka vsebnost rastlinski protein in rahlem vlaknom minimalno draženje črevesno steno in želodec je razlog, da v mnogih receptov za diabetike vključuje cvetače. Da bi dobili polno dozo vitaminov in mineralov dovolj uporabljati dnevno 50 gramov te zelenjave. To ni rešitev za vse težave, vendar pa je sestavljena iz (na 100 g):

Elementi v sledovih:

• Cink - 0,4 mg;
• Molibden - 10 mikrogramov;
• Mangan - 160 mikrogramov;
• Jod - 3 g;
• Železo - 1,4 mg;
• Kobalt - 3 g;
• Baker - 75 mcg;
• Fluoro - 10 mikrogramov.

makrohranilne snovi:

• Natrij - 10 mg;
• Magnezij - 17 mg;
• Fosfor - 50 mg;
• Kalcij - 60 mg;
• Kalij - 210 mg.

vitamini:

• Beta-karoten (A) - 200 mcg;
• Tiamin (B1) - 100 mikrogramov;
• Riboflavin (B2) - 80 g;
• Niacin (B3 ali PP) - 500 mikrogramov;
• Piridoksin (B6) - 160 mikrogramov;
• Folne kisline (B9) - 23 g;
• Askorbinska kislina (C) - 70.000 g;
• Tokoferol (E) - 150 mikrogramov;
• Biotin (H) - 17 mikrogramov.

Stalna prisotnost v prehrani cvetača, čeprav v majhnih količinah, je veliko lažje vzdrževati določeno raven holesterola v krvi in ​​ravni glukoze v krvi.

Preprost recept za cvetačo za diabetike

V slano vodo zavre zelje, kul in razstaviti v majhnih florets. 2 jajci mreže s 100 ml mleka. Na grobo Rende naribamo 50 gramov sira. Kuhane florets dani v pekač, prelijemo z mešanico jajc in mleka. Potresemo z naribanim sirom. Pečico segrejte in pečemo 15-20 minut. Končni jed je posuta s sesekljanim peteršiljem in koper.