Nabodala z govedino

Nabodala z govedino

File narežemo na majhne koščke in jih damo v skledo, zalivanje sesekljano čebulo in papriko razbijalo. Rahlo potresemo s kisom. Pokrijemo s pokrovom in dal meso marinirati 2-3 ure na hladnem. Pripravimo 5 tanke palice. Ko se marinira meso, da ga očisti z lokom, nanizani na vsako palico 8 kosov mesa in jih v ponvi na vročem olju. Fry, obrača na vse strani, na žaru oblikovane porjavi skorje. V notranjosti naj bi meso ostane rožnato. Postrezite takoj potrebno, kot hladno kot je ta jed je brez okusa in ogrevana žar bo težko. Postrezite na ogreto posodo, škropljenja sok iz žara in potresemo z grobo sesekljano zeleno čebulo.

800 g vejevja - 2 čebuli, 100 g stopljenega masla, 100 g zelene čebule, poper, kis in sol po okusu.