Hash meso

hash meso

Cook trdo kuhana jajca in v hladilniku. Rumenjaki s soljo, kislo smetano, jogurt in razredčimo gorčico. Kuhana govedina, šunka, jezik, in sveže olupljene kumare narežemo na kocke. Zelena čebulo drobno sesekljamo in zmeljemo z dodatkom soli. Beljakovine sesekljamo. V ponev dal pripravljene hrane. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim koprom.

Za 1 liter pinjenec, sirotko ali kislo - 100 g govedine, stegna, klobase ali jezika, 200 g kumare, zelena čebula čebulic 10-12, 2 jajca, 100 g kisle smetane, sol, gorčica okus, kopra.