Goveji Pijani v vinu

Energijska vrednost govejega mesa, dušene v vinu:

Ta jed je na seznamu dovoljeno za diabetike in se šteje, da je praznično. Značilno je, da je pripravljena govedina Pijani vino za posebne priložnosti, še posebej, če se pričakuje goste hiše. Priprava te jedi je zelo preprost postopek, vendar dolgo. Poleg standardnega seznama zahtevane skupne medicinske brizgo. Ugodno razmerje med kakovostjo in ceno za takšne jedi uporabo del rezila.

Število odmerkov: 5

Seznam potrebnih izdelkov za pripravo goveje Pijani v vinu:

• kilogram govedine
• soli
• Pol čajne žličke črnega popra
• čebula
• Kozarec suhega rdečega vina
• Korenje (približno 2 enote)
• Dve lovorjev list
• Tri stroka česna

Priprava:

1) Da bi se tvori skorjo, bi bilo meso pa je na enem kosu pekač in hitro prepražimo brez olja.

2) je treba potegniti meso, tako da, ko se obara ni propadel. V ta namen bomo uporabili niz.

3) Da bi govejo nežen in blag okus, ki uvaja v meso iz različnih strani, z brizgalko, približno petdeset gramov suhega rdečega vina. Namazati meso z naribanim česnom.

4)-vmeša ocvrte govejega pour vode v ponvi. Na zmernem ognju je meso zavre. Poper, sol, dodamo lovorjev list, narežemo na velike obroči korenja in čebule narezane obroči. Tako mora meso varijo uro.

5) V ponev z govedino kozarec vina. Po tem kuhar še za eno uro.

Prisotna je lahko okrašena z zelenjem, narežemo na porcije.

Dober tek!