Glikemični indeks brezalkoholnih pijač (kava, kakav, kvass, voda)

Glikemični indeks (GI) - poseben kazalnik, ki razvršča, ki temeljijo na reakcijo telesa za povečanje nivojev glukoze v krvi v odziv na svoji porabi. Enoto za izračun uporabil glukoze GI (100) ali belega kruha. Izdelki so razdelimo v tri skupine z nizko (do 40), srednje (do 70) in visoka (več kot 70) indikatorja VP. Na primer, prva skupina vključuje žitarice, mlečni izdelki, stročnice, nekaj sadja, itd Drugi - sladkor, tropsko sadje, brezalkoholne pijače. Tretji - krompir, kruh, žita. V vsaki skupini imajo različne indikator GOP in pijač tudi spreminja. Menimo, da podrobno nekatere brezalkoholne pijače iz srednje skupine.

Glikemični indeks kava

Bolj kava vsebuje kofein, višja GI. Metode za njegovo pripravo vplivajo tudi na to številko. Na primer, espresso kava vsebuje GOP dvakrat manj kot sveže pivo iz brušenega zrn. Bolje je piti kavo brez kofeina (liofilizirane), je zelo nizek GI. Dodajte mleko v kavarni priporoča nizko vsebnostjo maščob, tako da ne povzročajo indikator preobremenitve GI je. Ker GI dodamo vse pripravljeno sestavina kave je treba sladkor treba opustiti. Glikemični indeks črne kave s sladkorjem 60.

Glikemični indeks kakava

V primerjavi s kavo, potem, kakav v prahu GOP nižje in v območju - 20-ty. S tem kazalnikom lahko varno dodate kakavovih izdelkov z visokim GI. Na primer, sladkor in polnomastnega mleka. Za primerjavo, sveže mleto kavo brez sladkorja ima geografsko označbo, ki je enak 52, in indeks glikemični indeks kakav mleko - le 40.

Glikemični indeks kvass

Znano je, da je pivo pripravljeno na podlagi kruha, kvasa in sladkorja. Končni znesek glikemični indeks kvass dobljena v 45. Seveda, ta številka je poljubna, saj lahko sestavo in načelo izdelavo kvass razlikujejo.

Canned pivo trgovin ima GI dvakrat doma. In če vrenja sladkor nadomestek fruktoza, uporabljati le drobtinice rženega kruha, boste dobili okusne prehrane pijačo.

Glikemični indeks vode

Edini izdelek z indikatorjem GI nič - to je čisto brez gaziranih voda. To ni edina možna, vendar je priporočljivo piti 1,5 litra na dan. Seveda, da je na njegovi podlagi mogoče za kuhanje hrane z visokim GI - za povprečje indeksa. Na primer čaja, kave in kakava, pripravljene v vodi, bo imel GI nižji kot v mleku.