Glikemični indeks mlečnih izdelkov (sir, sir, mleko, jogurt, kislo smetano, jogurt)

ob pomočjo glikemičnim indeksom (GI) se lahko določi, kako hitro povečuje glukoze v krvi po obroku. Vsako živilo ima GI in velja standard glukoze, ki ustreza VP 100.

Mlečni izdelki v primerjavi z drugimi izdelki spadajo v skupino, označen nizek glikemični indeks, tj manj kot 40. Če se uporaba občutek sitosti pri ljudeh počasneje, saj je povišan krvni sladkor postopno. Ti izdelki imajo imunostimulativne učinke na človeka organizm- so dobro zdravilo za motnje spanja in živčni sistem-prispevajo k proizvodnji sokov v prebavnem sistemu in čistijo telo.

Glikemični indeks mleka je 30. Ta izdelek je značilno, da ima njegova sestava o vseh vitaminov, ki so koristni za človeško telo. Beljakovine so najbolj uporabni element mleka, ki so visoko prebavljive zaradi svoje sestave amino kisline. V uporabo je mlečni sladkor dvigne gladko in počasi, in vse presnovne procese, ki se pojavljajo v običajnem načinu.

Glikemični indeks jogurta - 15, Tako se zdi pomemben sestavni del prehrane. Kefir je produkt fermentacije mlečne kisline, da ima pozitiven učinek na človeško telo, zlasti prebavnega sistema, ki prispeva k nastanku dejanskega mikroflore v črevesju. Kefir - popolna profilaktično proti črevesne motnje.

Glikemični indeks skute - 30. Priprava fermentiranega mlečnega produkta poteka s koagulacijo mlečnih beljakovin in nadalje ločili od sirotke. Ta izdelek daje dolgo sitosti, je nepogrešljiv v vsakodnevni prehrani. Pri velikem številu skute metionina - aminokislinami, ki preprečuje zamaščena jetra. Sestoji v optimalnem razmerju za telo elementov, kot so kalcij in fosfor.

Glikemični indeks sira je 0, je popolnoma brez ogljikovih hidratov, oziroma, raven sladkorja v uporabi to ne gre gor. Ta izdelek vsebuje beljakovine, veliko več kot v mesnih izdelkih, in ga prebavi za 98,5%. Tudi v siru v velikih količinah, da vsebuje kalcij, ki je odgovoren za duševni razvoj in rast.

Glikemični indeks jogurta - 35. Jogurt je več prebavi počasi namočene stene prebavnega trakta, pri čemer stopnjo počasi sladkornih povečuje. Produkt vsebuje posebno zaganjalnik zmes mikroorganizmov so zelo koristni za organizem, še posebej v primerih dysbacteriosis, gastritis, težave z asimilacijo različnih izdelkov. Zaradi vpliva teh mikroorganizmov, zmanjšuje tveganje za nastanek številnih bolezni.

Glikemični indeks kisle smetane 20% maščobe - 56

Dnevna prehrana mleko in mlečni izdelki, boste vedno v odlični fizični obliki.