Jetra polnjene

jetra polnjene

Jetra (boljša goveje) za rezanje plasti debeline 1,5 cm. Zgornji sloj je bil dan porjavi čebula, posuta s soljo in poprom. Roll roll, in zvezal z vrvico za 1-2 minut, da se zniža vrelišče rastlinsko olje. Ko zarumyanitsya roll, da ga odstranite in dal ven majhno količino brozge s čebulo, peteršilj, zeleno in korenje. Pripravljen roll, da se ohladi, odstranite vrvico in narežemo na tanke obroče.

Na obrok: jetra - 60 g čebule - 15 g rastlinskega olja - 5 g soli.