Z nizko vsebnostjo maščob roll govedine in bolete

Dober dan!

Zelo okusna jed, sem imel čast kuhati ob koncu tedna. Po naključju v hladilniku potepuške kos prehranskih govejega fileja in v zamrzovalnik malo listnatega testa.

Poleg vseh teh dobrih-nabiralcev prišli moji sorodniki nazaj s trdno proizvodnjo. Iz vse te stvari sem pripravil velik zvitek. Poskusite?

Sestavine posneto zvitek govejega:

• Olivno olje - 2 TSP
• Poljski gobe - 250 g
• Rdeče vino - 3 žlice
• Sveže zelena čebula - 2 kom.
• Posušeni timijan - TSP
• Morska sol - TSP
• Mlet črni poper - TSP
• Goveji file - 500 g
• Listnatega testa (phyllo)

Priprava nizko vsebnostjo maščob govejega roll:

1. Pečico segrejte. Sprejemljive temperatura - 220-250 stopinj Celzija.
2. Medtem, velika litoželezni ponvi segrejemo olivno olje. Nato dodamo gobe, cepljen. Poljski gobe treba dobro sprati, da bi bilo lepo, če ste jo predhodno namočite (1-2 ur). Bodite prepričani, da popivnamo z nafto se ne "odpustili." Kdo je šel skozi, lahko zavre gobe in čebulo. Toda, kot zame, v tem primeru pa je preveč mokro.
3. Fry gob rezine na srednji temperaturi 5-10 minut. Ne pozabite, da ves čas mešamo, da prepražimo izdelek enakomerno.
4. Nato dodamo rdeče vino. Kuhamo 2-3 minut, dokler ne izpari tekočina. Nato lahko dal pan prstani drobnjak, timijan, sol in poper.
5. Ko ste pripravljeni odstranite iz toplote ponev in zelenjavni nadev nekoliko ohladi.
6. Zdaj ponovno segreje isto ponev. Šele po zazharki bi bilo lepo, da sperite z vodo.
7. Nalijemo olje. Postavite zrezke v ponvi, kuhamo 2-3 minut, dokler se ne zmehča.
8. Na zahtevo mesa, ki jih lahko začinite s soljo in poprom.
9. Vsako plast potrebujemo eno mesno testo. Skupaj 4 obrokov.
10. Roll file ni pretanek. Put meso, nato pa nadev. Roll up roll. Premaknite ponev, ali določenim naoljenem folijo.
11. Na vrhu testo lahko namazati z oljem ali jajčni rumenjak, da bi dobili zlato rjav.
12. Pečemo v pečici približno 10 minut.

Pred serviranjem malo ohladi. Narežemo na rezine.

Dober tek!

Število odmerkov: 4

Energijska vrednost (na obrok):

Kalorij - 253
Beljakovine - 26
Maščobe - 8 g
Ogljikovi hidrati - 18 g
Fiber - 1,2 g
Natrijev - 198 mg

poskusite tudi marinirana govedina z začimbami.