Low-carb Govedina Stroganov s sladkorno boleznijo

Dobrodošli!

Več kot pred letom dni, sem objavil recept befstroganova z brokolijem, Lahko osvežite recept v spominu. Danes želim ponuditi nekaj podobnega, ampak veliko bolj uporaben.

V resnici, je jed, ki smo kuhanje posojilo strukturirana na tak način, da zmanjša količino ogljikovih hidratov na minimum. Obstaja veliko dostojno beljakovin in maščob, zato vam svetujem, da ne preveč jesti.

Nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov sestavine befstroganova:

• Puste govedine (file) - 500 g
• Rastlinska olja (repično olje) - 1 žlica
• Gobe ​​(rezine) - 200 g
• Zelena čebula (nasekljana) - 4 kos.
• Fino nariban česen (srednja) - 4 stroki
• Posušen origana - 1 čajno žličko
• Morska sol - TSP
• Mlet črni poper - 1/3 čajne žličke
• Lovorjev list - 1 kos.
• Nesoljeno brez maščobe goveja juha - 2 žlici.
• Jerez - 1/3 čl.
• Nizko vsebnostjo maščob kisle smetane - 100 g
• Hladna voda - art.
• Koruzni škrob - 1 žlica
• Sesekljan peteršilj - 1 žlica

Priprava befstroganova nizko ogljikovih hidratov:

1. goveji file in odstranite maščobo. Sperite s toplo vodo. Wet. Narežemo na tanke kose 1,5 cm.
2. Prostora litega železa pan, dal na štedilnik, toplota nad visoko vročino. Dodajte žličko repičnega olja. Prepražimo meso do polovice. Prenos na skledo, tako da olje passirovki.
3. Postavite pan gobe, zelena čebula, česen nadevom, potresemo z origanom, dodamo lovorov list, poper, sol. Kuhanje, mešanje občasno.
4. Nato se vrne kosov mesa, prelijemo z juho in sherry. Zdaj vse sestavine nežno premešamo, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo približno 3-4 ur na majhnem ognju.
5. Pred dodajanjem kislo smetano omako, vodo in škrob, previdno odstranimo lovorjev list.
6. Proti koncu rostbif nalijemo kremno zmes mešamo enakomerno, pokrijemo s pokrovom in mučil z blagim ognju približno 30 minut. Ko bo presežek vlage izhlapi, jed postane debelejša. Preverite z nožem: če je meso mehko in pade - potem ste naredili!
7. Spread Govedina Stroganov na ploščah, pa ne pozabite, da potresemo vsak služi s svežim peteršiljem.

Imajo prijetno apetit neuporabna, komaj lahko vsakdo upreti skušnjavi, da bi poskušali na Govedina Stroganov. Vendar pa bi rad svetoval, preden sedete, mislim, da je prenajedanje škodljivo za zdravje.

Jejte samo pravico, porabijo ogljikovih hidratov v skladu s standardom, ne pozabite, da vodijo dnevnik hrane, sledijo prehrane pri sladkorni bolezni.

Število odmerkov: 6

Energijska vrednost (na obrok):

Kalorij - 405
Beljakovine - 29g
Maščobe - 25 g
Ogljikovi hidrati - 8,5 g
Vlakna - 0,7 g
Natrijev - 274 mg