Supernaculum

Govedina solata s testeninami

Potrebovali boste:

1 skodelica testenin "perje" trde

pšenični (približno 100 g suhe)

2 uho sveže koruze

ali banka 1 350 g pločevinkah goveje reši

tanke rezine

1 skodelica češnjevih paradižnikov, narezanih na polovici

April 1 skodelica sesekljane sveže bazilike

2 žlici nariban parmezan

3 žlice belega vina kis

2 žlici oljčnega olja

1 strok česna, pritiska

1. V veliki ponvi, kuhamo testenine po paketu smeri, dodamo koruzni storži 3 minute pred koncem kuhanja. Take koruza, odvodnjavanje iz ponve s testeninami, speremo z mrzlo vodo in ponovno odvajanje vode sedmih.

2. V tem času, bo veliko ponev s prevleko proti sprijemanju, in ne da bi ga ogrevanja, rahlo potresemo z rastlinskim oljem. Postavite ponev na srednje močnem ognju in ko se segreje, dodamo sesekljane govedine rezine. Peči za 4-6 minut ali dokler sredine pridobi svetlo roza

senca, pri čemer jo od časa do časa. Odstranite z ognja in ohladimo.

3. Odstranite trakove z ostrim nožem, da klasje, jih ne delimo. V veliko skledo solate, združujejo testenine, goveje meso, paradižnik, baziliko in 2 žlici parmezana.

4. V steklenico s tesen navojem, premešamo kis, olja, česen ,. čajne žličke soli in žličko poper in dobro pretresemo. Prelijte solato in kretnjo solato skledo, dobro premešamo polnjenje. Previdno dodamo koruze trakovi, ali pa jih postaviti na vrhu v jedi po naročilu. Na zahtevo, potresemo z naribanim sirom.

Na porcijo 322 kalorij, celotna vsebnost maščob - 12 g (3 g nasičenih maščob), 38 mg holesterola, 256 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 4 g maščob,

26 g proteina.

Število običajnih enot *: ogljikovih hidratov - 2 let. . Tj, pusto meso - 3 y. . E maščob - 1 y. e.

Skupna vsebnost ogljikovih hidratov: 2 y. e.

* Konvencionalni enote se uporabljajo za enostavno štetje kalorij, ogljikovih hidratov, maščob, itd. 1 y. e. škrobaste vsebuje približno 15 g ogljikovih hidratov in 3 g proteina (80 kalorij)

1 y. e. pustega mesa vsebuje približno 7 g ogljikovih hidratov in 3 g maščobe (55 kalorij)

1 y. e. = 5 maščoba g maščobe (45 kalorij)

1 y. npr. celotno vsebnost ogljikovega = 15 g celotnega ogljikovih hidratov

Recept: Elizabeth Burt, dietetika