Pesto špinača in koriander

Z veseljem pozdravljamo!

Še en recept za pesto. To se razlikuje samo sestavo zelišč, je kuhanje tehnika ostala enaka.

Italijanski pesto omako in testenine - obe polovici celote. Prebivalci Italije bo zagotovo potrjujejo to idejo.

Da ne bi škodile svoje zdravje, vam priporočam, testenine z visoko vsebnostjo vlaken. Ampak to je zaželeno, da uporabite majhno količino, ki se drži načela uravnotežene prehrane.

Sestavine za pesto špinače in koriander:

• svežih listov špinača - 250 g
• Koriander - 50g
• Česen (srednja velikost) - 3 zobje
• Mlete kumine - TSP
• Sir (nariban) - 1 žlica
• Olivno olje (neprečiščeno) - 1 jž
• Limetinega soka (sveže) - 2 žlici
• Voda - 1 žlica
• Morska sol - po okusu
• Mlet črni poper - TSP

Priprava pesto špinače in koriander:

1. Kot vsaka druga pestom, bo naš sedanji obrok pripravijo v multipraktiku.
2. V mešalni posodi najprej čaka koriander in špinačo.
3. Peremel temeljito (10-20 sekund), nato dodamo vse sestavine, ki jih enega po enega na seznamu.
4. Bodite pozorni na doslednosti omako. Če je potrebno, več vode zahrbten.
5. Vendar, ne pusti se omaka ne bo preveč tekoča, sicer pa se bo razširil.
6. Če želite, lahko dodate nekaj pinjol.

Dober tek! Pesto je verjetno najboljša zelenjavna omaka, ki je kot nalašč za uporabo v sestavi jedi, in v svoji čisti obliki.

Ne pozabite, da jedo majhne dele. Bodite prepričani, da spremljajo raven sladkorja v krvi.

Število odmerkov: 4

Energijska vrednost (na obrok):

Kalorij - 33
Beljakovine - 1 g
Maščobe - 2 g
Ogljikovi hidrati - 1,2 g
Vlakna - 0,2 g
Natrij - 63 mg