So diabetiki Žar škodljivo?

Bolniki s sladkorno boleznijo je treba upoštevati posebno dieto, ki ga mnogi ne morejo. Namreč, ocvrta, mastna, preveč slano in sladko. Dejstvo je, da ne more biti vse zelo okusna in polna okusov začimb. Kaj potem storiti? Po vsem, kar potrebujete, da nekako diverzifikacijo diabetično meni ... Še posebej, tako da, če hočeš meso.

Zakaj nabodala za sladkorno bolezen, je nevarno?

Najprej poglejmo, kaj ni udaril običajen žar diabetiki. Dejstvo, da je meso za shish kebab že izbrali precej maščobe. Potem je treba marinira. Predvsem za marinado traja kis, vino, začimbe. Na drugem mestu majoneze, kisle smetane in mineralna voda. Nadalje je treba pečen v žerjavici. Jed je pripravljena. Ampak za zdravega človeka, da ni tako škodljiva kot za diabetike.

Meso med kuhanjem postane škodljiv, ker v njej obstajajo rakotvorne snovi. Ti negativno vplivajo na delovanje obtočil in prebavil. Predvsem negativen vpliv na nabodala, ki so opazili kroničnih bolezni v prebavi in ​​presnovi. To velja tudi za diabetike. So že dovolj težav, in če se poslabša pečenega mesa na žerjavici, ki jih lahko potem dolgo obžalovali. Plus marinado, v katerem sam kisle izdelek je smrtonosna stvar. In če je vino še vedno dovoljeno v majhnih količinah, potem kis kategorično ni mogoče uporabljati v nobenem primeru. Začinjene jedi so prav tako izključeni iz prehrane. To je še vedno iskati alternativo klasičnim kebab.

Kako izbrati meso za shish kebab v sladkorni bolezni?

Obstaja veliko različnih vrst kebab. Nekateri so uporabljeni kot glavni svinjine sestavine, drugi - ali piščanca ponudbe govedine in drugi raje vegetarijansko kebab. Lepo združiti z na kocke narezano meso ali zelenjavo z gobami, dodamo rezine sira na nabodala ali celo sadje. Izkazalo se je, da je za piknik z ogromno število možnih receptov, da izberejo najbolj koristno in varno za diabetike kebab, dano kalorij meso in njegove glavne značilnosti.

svinjina

Najpogostejša metoda priprave vključuje uporabo klasičnih žara svinjine. In ker govorimo o najbolj slastno žar za diabetike, je treba izbrati najbolj "občutljivo" del trupa, in hkrati koristno. Najboljši so tisti kosi, ki so nežni v ustih in vedno z manj maščob in kalorij.

Ledvenem delu, z zgornjim delom

Svinjska ribica je kot nalašč za žar. Ta dva dolga mišice, ki potekajo vzdolž hrbtenice. Ti trakovi so narežemo na kocke, ki spominja na medaljone. Skewered mesne kocke so postavljeni med zelenjavo. Pripravo obroka približno 15-20 minut več kot premogi po mariniranje.

šunka

To Malčice je tudi prijeten za kebab. To je bil bogat, je priporočljivo, da pripravimo dobro marinado. Zato je najbolje, da vpijejo te kebab zjutraj, če želite, da kuhati v popoldanskih urah. Meso fit nobenega smelega okuse. Ta pristop tudi česen.

jagnjetina, ovčetina

V Srednji Aziji in na Kavkazu tekne žara vedno pripravljeni le jagnje. Sladokusci so prepričani, da je najbolj nežne in okusne jedi iz mesa, pridobljeni iz kastriranih mlade živali, ki še niso dopolnili starosti 18 mesecev. Jagnje mlajši meso okusnejša in bolj sočna. To je lepo, svetlo roza, ima majhno količino belega gostega maščobe, ki je bolje odrezal diabetik. Za pripravo nabodala uporablja kos sveže, ohlajeno meso, ki ni bilo zamrznjeno. Najbolj primeren za okusne jedi prsih, lopatico ali ledvic del, šunko ali vratu. Marinada za jagnje dodati šipek sok in veliko začimb, da odstranite vonj. Za jagnje je kot nalašč bazilika, pehtran, koriander, pehtran, janeža.

Govedina, teletina

Goveje nabodala redko pripravlja piknike. To meso je težko, celo po nekaj urah marinirati. Zato je bolje, da kupite mlado tele, ki je veliko svetlejša in bolj sočna okus.

piščanec

Juiciest piščančji kebab izvira iz prsi ali stegna. Za diabetične del dojke bo najbolj uporabna, ker ima najmanj kalorij. Toda stegna in krila so bolj mehko in sočno. Najbolje je, da uporabite kombinacijo tega mesa.

zajec

Zelo redko je, da nabodala kuncev. Vendar, če je takšna možnost, da je vsekakor treba poskusiti to belo meso. Uporabite ga ni mogoče združiti. Naj ptica zori najmanj 10-12 ur, nato pa lahko marinira. Kunčje meso je eno najbolj priljubljenih diabetiki in vsi Italijani. Kalorično vsebnost kunčjega mesa je enako 188 kcal na 100 g

Marinovka kebab

Zelo pomemben in bistven del pripravljanja "prehransko" žar je dober marinade. Večina kuharji imajo svoj izvirni recept, ki je prepričan, da bo skrivnost. Poskusimo, da bi odkrili skrivnosti kuhanje najvarnejši marinade za shish kebab, ki uživajo diabetiki. Ne glede na sestavine predlogov spodaj ne dobijo prednost bi morala opustiti tradicionalni kis in majonezo.

jabolčni kis

Odlično orodje za marinado bo jabolčni kis. Ta tekočina se uporablja za zdravljenje sladkorne bolnike v receptih tradicionalne medicine. Jabolčni kis marinado razredčili mineralno vodo v razmerju 1: 1. Vztraja v tej vrstici-up kosov mesa bo približno 3 ure. Za lepo stvar je, da je ta vrsta kisa ubije vse vrste mikrobov, ki povzročajo bolezni. To je možnost, ki je idealen za žar v poletnih mesecih.

kefir

Če je žar kuhati doma s hladilnikom, lahko vsak meso, namočeno v jogurt. Vendar pa ta metoda ni zaželeno v poletnih mesecih na področjih, kjer se meso hraniti pri sobni temperaturi. Bolje je, da ga nadomestiti z nečim bolj zanesljiv marinadi, ki se ne more rast bakterij.

omaka tkemali

Slive rdeče imenuje tkemali. To je to malo smetane dal ime omako, ki se prav tako lahko uporablja v razsol mesa kebab. Omaka je pripravljena v domu svežega ali zamrznjenega sadja češnje slive. Ti bi morali biti kink skozi mlinom za meso, po sprostitvi vsakega slive iz kamna. Zmes nato zavremo v ognju z dodatkom fruktoze in soli, začimbe. Po želji lahko omako mogoče kupiti v trgovini. On daje Posodo poseben okus.

Sokovi: limona, ananas, granatno jabolko

limonin sok - odlično sredstvo za mariniranje vse meso. To sadje je dovoljeno v prehrani diabetikov. On daje nežnost in mehkobo mesa, sanje vseh gurmane. Toda ne smemo stisniti veliko soka popolnoma ubije okus mesa. Z limone dodamo po želji več žlici žganja ali rastlinsko olje. Druga komponenta daje meso značilen okus.

Ni veliko ljudi ve, da je lepa marinado šteje svež ananasov sok. GI ananas 66 enot, tako da tega sadja v prehrani diabetikov. Ananasov sok je kot nalašč za piščanca ali svinjine. Samo 1 ura dovolj koščki mesa namakate v dišeče tekočine, in bodo stopijo v ustih.

Granatno jabolko sok je tudi bolje, da sveže sadje. Njegova pritiska neposredno iz semena na posodo mesa, tako da je vsaka kapljica zadel neposredno v posodo.

Bela (rdeča) vina in piva

Na podlagi belih in rdečih vin in piva proizvaja odlično marinado za žar. Diabetiki uživanje alkohola je vedno zaželeno. Izbira vina za marinado, je treba preučiti količino sladkorja v njej. Bolje, da suho ali polsuho vino. Vsebuje majhno količino sladkorja (približno 5%). Pivo je treba na naravnih hmelja in slada.

Stranski jedi, omake in zelenjava za shish kebab diabetične

Fry dober diabetična žar - je pol bitke. Prav tako morate pravilno jo uporabljajo na mizi. Popoln okras, da to jed doma postane rjavi riž. Piknik je bolje, da si vzamete več zelenjave. Najboljši dopolnilo k mesu bo svež paradižnik in kumare. Ne bojte se eksperimentirati z bučkami in papriko, jajčevci in čebulo. Lahko so pred Blanch. Čebula je bolje, da ločeno mladic, tako da ni zgorela. Sadje je lahko tudi dodatek k mesu. To je popolnoma zlije z njimi ananas in breskve. In kot peteršilj, koper in druge začimbe so nepogrešljive v takem mestu.

Sovražniki kebab so mastne in kisle omake. Najprej diabetike smemo pozabiti majoneze. Ni priporočljivo in paradižnikova omaka, v kateri je veliko sladkorja in kisa.

Kuhanje nasveti in vpijejo kebab

Če povzamemo zgoraj rekel, želim izpostaviti glavne točke, ki jih nujno potrebujejo, da se osredotoči diabetiki z žarom:

• Meso bo veliko bolj sočna, če predhodno namazati vsak kos gorčice in pustimo nekaj minut, preden se marinira.
• Nikoli ne dodajajte marinado veliko soli. Bolje pustiti meso je sladko, potem bo prefinjen okus in odvečno sol ne bo škodovalo ljudem s sladkorno boleznijo.
• Pikanten okus daje marinada posušene mete, svež rožmarin
• Prva trava za shish kebab je: - bazilika
• Ni potrebno dodati v cilantro marinadi - niso vsi ljudje radi in nekateri ne prenašajo
• Vsakih zelene vejice dodati le, da se pred cvrtjem, sicer bo gorijo.