Ogljikovi hidrati - kako delujejo v telesu, in kako jih pravilno uporabljati

Glede na strukturne značilnosti, so vsi ogljikovi hidrati razdelimo na:

• monosaharide (glukoza, fruktoza, galaktoza);
• oligosaharidov (saharoza, maltoza);
• polisaharidi (škrob, glikogena).

Glavni vir ogljikovih hidratov za bolnike s sladkorno boleznijo, so: sadje, zelenjava, žita, stročnice, mlečni izdelki.

Stalna evidenca o količini ogljikovih hidratov iz hrane - vogalni kamen načrtovanja obrokov pri sladkorni bolezni. Od vseh hranilnih snovi (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) samo ogljikovi hidrati, neposredno vplivajo na raven glukoze v krvi. Običajno oseba brez sladkorne bolezni, kot odgovor na pretok ogljikovih hidratov v obroku je sproščanje inzulina iz trebušne slinavke, ki omogoča vnos glukoze, ki jih celice in ohrani svoje normalne ravni.

V diabetes insulin ali kratko delujoči pred obrokom izboru omogoča Prejeto glukozo. Na podlagi tega je jasno, da je ustrezna inzulin in cilji krvni sladkor ni mogoča brez upoštevanja količino ogljikovih hidratov, ki vstopa v telo s hrano. Z drugimi besedami, je določena odmerek insulina injicirali jasno prebavo nekaterih ogljikovih hidratov.

V osnovi obstajata dva načina za sinhronizacijo odmerek inzulina in ogljikovih hidratov v hrani:

dajemo pred vsakim obrokom trajno (odpadki) odmerek insulina in da si prizadeva zagotoviti, da je najpomembneje, vsak dan je bil obrok, energijska vrednost in vsebnost ogljikovih hidratov v vsakem obroku enako. Ali pa, da izračun odmerka insulina pred vsakim obrokom, glede na pričakovano količino ogljikovih hidratov v obroku.

Če bolnik in / ali njegovi starši sledijo prvi pristop k organizaciji moči, v tem primeru zadostuje, da se določi potrebno količino ogljikovih hidratov pri vsakem obroku, ko obvlada spretnosti štetja ogljikovih hidratov v živilih.

V primeru, da se bolnik in / ali njegovi starši ravnajo po drugem pristopu k organizaciji moči, poleg sposobnosti za izračun količino ogljikovih hidratov, je potrebno določiti individualno razmerje ogljikovih hidratov in insulina.

Z drugimi besedami, je potrebno izračunati, koliko enot insulina potrebna za prebavo nekaterih ogljikovih hidratov.

Obstajajo približne številke o tem, koliko enot inzulina potrebna za prebavo nekaterih ogljikovih hidratov. Tako se je izkazalo, da je potrebna ena enota insulina za asimilacijo 12-15 gramov ogljikovih hidratov. Toda ti podatki se nanašajo na odrasle bolnike. V otroštvu, imajo ponavadi večjo občutljivost na inzulin. Poleg tega se lahko potreba po insulinu je odvisno od časa dneva.

Na primer, v jutranjih urah (zajtrk), potreba po insulinu poveča nad njimi Vecherni za ure (kosilo in večerja). Zato je treba bolnika in / ali njegovi starši določi svojo lastno, individualno razmerje ogljikovih hidratov / insulin. Uporabite lahko več pristopov k reševanju tega problema.

Prvič, mora biti število enot insulina, uvedenih v eno od obrokov (zajtrk, kosilo ali večerja), deljeno s številom ogljikovih hidratov v obroku. Dobljeno število predstavlja količino ogljikovih hidratov za prebavo, ki zahteva eno enoto insulina.

Uporaba matematičnih izračunov, je mogoče ugotoviti, koliko enot absorpcijo insulina je potrebna za 12,0 g ogljikovih hidratov ali "krušnih enot". Najpomembnejši pogoj teh izračunov je dobro nadomestilo za bolezen. Izračuni so pravilne samo takrat, ko je raven sladkorja v krvi kot pred jedjo ali 2-3 ure po obroku stabilna znotraj ciljnih vrednosti.

Drugič, je mogoče izračunati skupno število enot insulina ali kratkotrajno delujoči ( "hrano" insulin) podnevi in ​​deliti s skupnim zneskom ogljikovih hidratov v dnevni prehrani.

Tako pridobljena na razmerje inzulina in ogljikovih hidratov podatki se nato uporabi za določanje odmerka insulina pred naslednjim obrokom, glede na predvideno količino ogljikovih hidratov. Potrditev izračunanim odmerkom inzulina je dober pokazatelj glukoze v krvi 1,5 ure po obroku pri uporabi insulinskih analogov in po 2 urah pri uporabi kratke insulin.

Bolniki s sladkorno boleznijo za sinhronizacijo z insulinom in ogljikovih hidratov vnos lahko uporabite obe strategije predstavljene.

Ob istem času, ne glede na to, katere strategije ali pristopila k bolniku, enako je potreba po strokovnosti štetje ogljikovih hidratov. Vsak bolnik in njegovi starši morajo biti usposobljeni za štetje ogljikovih hidratov v hrani.