Glavne jedi za diabetike in debeli: korenje svinjine, ocvrte paradižnik

Korenje z svinjine

Skupno kalorij - 1645 kcal.
Sestavine.

• Korenje - 600 g
• Krompir - 500 g
• Svinjina (pusto) - 300g
• Čebula - 2 glave
• Margarine - 1 žlica. l.
• soli
• Črni poper (tla)
• Broth - 350 g
• Peteršilj - 10 g

Priprava.

1. Pripravite meso - in sprati brez progami in poprsnice, narežemo na majhne kocke, vroče maščobe za cvrtje, sol in poper, dodamo 0,5 litra. toplo vodo, kuhamo 15-20 minut na majhnem ognju.
2. Krompir olupimo, operemo prepolovil (kocke narezano), dodamo meso, naj korenje in vročo juho.
3. Naprej vreti 20 minut na majhnem ognju, na mizo prinesejo s sesekljanim peteršiljem.

Okusne pečene paradižnike

Skupna vsebnost kalorij - 540 kcal.
Sestavine.

• Paradižnik - 1000
• Jajce - 1 kos.
• Moka - 1.5 umetnosti. l.
• Krekerji (mleta) - 3 žlice. l.
• Maslo (margarina) - 1 žlica. l.
• soli

Priprava.

1. Velik elastični (nedozorele) paradižnikov narežemo kroge in soli.
2. Pustimo, da odteče sok, paradižnik paniran v moki, dip v stepenim jajcem, roll v drobtine in popecite v ponvi, dokler zlato rjavo skorjo.
3. Postrezite toplo z mesom ali samostojno jed.