Krompirjeva juha z ječmenom, hladna juha iz peteršilja

Krompirjeva juha z ječmenom

Skupna vsebnost kalorij - 470 kcal.
Sestavine.

• Krompir - 200 gramov, kalorij - 165 kalorij
• Korenje - 150 gramov, kalorij - 50 kcal
• Peteršilj (koren) - 50 g, kalorij - 24 kcal
• Čebula - 50 g, kalorij - 21 kcal
• Maslo - 20 g, vsebnost kalorij - 150 kcal
• Kislo smetano - 50 g, kalorij - 58 kcal
• Dill (sveža zelišča) - 5 gramov, kalorij - 3 kcal
• Peteršilj (zelena) - 5 gramov, kalorij - 3 kcal
• soli

Priprava. Zmlet korenine, sesekljanih čebulo in ocvrte v maščobi, speremo z vrelo vodo prelijemo riž in več mino, nato prosene nekaj minut, sev na situ. Pripravite zelje premik v vrelo juhe (vode), zavre, dal krompir (kocke) in korenine. Vremo 20 minut in 2 minuti, dokler kuhanega juha soli

Hladna juha iz peteršilja

Skupna vsebnost kalorij - 500 kcal.
Sestavine.

• Voda (očistimo) - 2 litra.
• Peteršilj (koren) - 250 gramov, kalorij - 120 kalorij
• Zelena (koren) - 250 gramov, kalorije - 78 kcal
• Čebula (koren) - 100 gramov, kalorij - 45 kcal
• Rastlinska olja - 20 g, kalorična vrednost - 180 kcal
• Čebula (zelena) - '15, kalorij - 3 kcal
• Peteršilj (sesekljanega) - '12, kalorij - 6 kcal
• Kis (3%) - 20 g.
• Sladkor (3%) - 20, pri kalorij - 75 kcal
• soli

Priprava. Poshinkovat čebulo in prepražimo na rastlinskem olju, dodamo peteršilj korenine, narezane na kolobarje, zeleno rezine. Premešamo, prelijemo z vrelo vodo, dodamo sol, dodamo sladkor, kis, kuhamo, dokler pripravljeni (vendar ne početi zelenjava preveč mehko). Ohladimo, dodamo na krožnik sesekljanim peteršiljem in čebulo.