Školjke in holesterol

najbolj morski sadeži Je nepogrešljiv del prehrane, ki je primanjkuje na prebivalce regije, ki so daleč od morja. In ena izmed najbolj uporabnih in najpogosteje uporabljenih izdelkov na policah trgovin so školjke. Užitni deli teh mehkužcev - mišice s plaščem in notranjih organov. Školjke je bogata z maščobami in minerali, in mišic - triptofan, metionin in beljakovin, zato strokovnjaki za prehrano svetujejo ni le ena meso, ampak tudi v notranjosti.

Glede na vsebnost beljakovin, školjke tekmujejo z mesom ribe in domače živali, vendar je nasičenost beljakovin v teh mehkužcev triptofan, tirozin in metionin je bistveno večja kot njeni konkurenti. Ja, in ne dvig holesterola školjk, čeprav količino živalskih maščob. Dejstvo, da je maščoba od školjke vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, od katerih so nekatere sklicuje na nujno potrebno, kot tudi veliko število fosfatidov. Ker maščobe ni več kot 2% od njih, skupaj s telesom mesa padcev in holesterol, vendar v majhnih količinah, vendar arahidonska kislina školjk meso prihaja veliko. To arahidonska kislina in velja za najbolj neizprosen sovražnik holesterola, ki nadzorujejo raven LDL.

Zahvaljujoč 20 aminokislin, ki so del mesa, kot tudi baker, jod, natrij, bor, mangan, arzen, kobalt, magnezij, kalcij, vitamin PP, B2, B1, B6, D in E, v izdelku imajo vse da je treba za normalizacijo presnovnih procesov, stimulacija krvi, izboljša elastičnost krvnih žil, poveča odpornost, očisti krvne žile. Školjke velik boj, ne samo holesterola, ampak tudi z drugimi boleznimi, ki se pojavljajo zaradi kršitve krvi biokemičnega ravnovesja. Prav tako je ta medicinski izdelek priporočljivo za uporabo v območjih, kjer živijo ljudje v visoki vir sevanja iz okolja, saj je metoda odstrani radionuklidov iz krvi.

Če želite shraniti največje število uporabnih lastnosti in uspešen boj z visoko LDL, zelo pomemben je proces kuhanja školjke. Seveda, surovo učinkovitost izdelka veliko večja od tiste, ki je opravil toplotno obdelavo. Vendar pa se lahko surova izdelki vsebujejo velike količine nevarnih in škodljivih mikroorganizmov, tako da se ni priporočljivo uporabljati nekuhane školjke.