Dušeno govedino srce

Srce Wash, suho na prtiček, ki niso razrezane večje kose, posolimo in prepražimo v ponvi z oljem. Srce smo nato premakne v lonec, dodamo 2 skodelici juhe ali vode, pokrov in čaka na majhnem ognju za 2-3 ur.

Ločeno, v ponev z vročim oljem rahlo prepražimo na drobno sesekljano čebulo, dodamo paradižnikov pire, 2 žlici. kis, 2 lovorjev list ter pustimo vreti 20-30 minut pred kaljenjem pekač in prelijemo sol.

500 g govejega srca - 1 čebula, 2 žlici. l. paradižnika torus, 2 žlici. l. kis, 2 žlici. l. olje.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný