Teletina s paradižnikom in vina

Dober dan!

Tender telečja ocvrte z vinom in sladko paradižnik, najboljše darilo za želodec. V enem delu mesa vsebuje uravnoteženo količino ogljikovih hidratov, proteinov in maščob. Močno ne sloni na omako, ki se sprosti med kuhanjem, se kopiči odvečne maščobe.

Jedo okusno hrano, ne pozabite, da je vedno prijetno biti v zmernih količinah.

Sestavine telečje meso s paradižnikom in vina:

• Velika bela čebula - 1 kos.
• Olivno olje za cvrtje - 1 jž
• Telečji (odrezek) - 500 g
• Bele moke - 2 žlici
• Belo vino - Art.
• Strti česen - 1 jž
• Morska sol - 1 ščepec
• Črni poper (tla) - 1 ščepec
• Nariban origano listi - 1 žlica
• Posušeni timijan - 1 žlica
• češnjev paradižnik - 5-7 kom.
• Črne olive kisle - 70 g
• Ham (proshutto) - 50 g
• Sesekljan peteršilj - 2 žlici

Priprava teletine s paradižnika in vinom:

1. Sesekljamo čebulo rezine. Prepražimo na oljčnem olju na srednjem ognju.
2. Približno 5 minut, oziroma dokler se čebula mehka in prosojna. Preveč ne Sušiti!
3. Teletina pranje, suho, povaljamo v moki. Put v ponvi.
4. Porjavi enakomerno na obeh straneh.
5. Prelijemo z vinom, dodamo česen, sol, poper, origano, timijan.
6. Ko začinjene sok začne vreti, je treba ogenj zmanjša.
7. Potem telečje še 8-10 minut.
8. Treba je še dodati pol paradižnik in olive, narežemo na 4 dele.
9. Pokrijte pokrov ponev in še naprej obara mesa z zelenjavo na majhnem ognju 5 minut.
10. Proti koncu dal koščke pršuta.
11. Po 2 minutah proshutto prepoji aromo teletine.
12. To še potresemo jed s peteršiljem. Teletina s paradižnikom in vino pripravljeni služiti.

Dober tek! To je težko, da ne preveč jesti, ko je jed je obrnjena proti vam. Ampak to je lepota. Kulinarične dobrote so odraščali v diabetični volje in sposobnosti za nadzor vaš užitek.

Ostanite zdravi!

Število odmerkov: 6

Energijska vrednost (na obrok):

Kalorij - 282
Beljakovine - 20g
Maščobe - 15 g
Ogljikovi hidrati - 15 g
Fiber - 5,5 g
Natrijev - 340 mg

Drugi diabetesom recepti tukaj.