Pijani puran z jabolki in curry

Ko sem začel govoriti o indijske kuhinje. Nekatere eksotične in zelo koristno za diabetike jedi. Toda curry težko gledati kot na neobičajno. Danes je mešanica začimb je zelo priljubljena po vsem svetu.

Kaj nam lahko poveste o curry? Začimbe je narejen na osnovi kurkuma, ingver vrst. Zaradi naravno barvilo kurkumin, vsaka jed z dodatkom curry pridobi globoko rumene barve.

Curry veliko uporabnih eteričnih olj. Omenjena prej kurkumin zavira razvoj možganskih tumorjev, normalizira spomin. To je čisti kri, borijo z notranjim vnetja. Uravnava prebavo beljakovin, razstruplja in odpravlja povečala napenjanje v črevesju.

Poleg kurkuma, curry v sestavku ima gorušičino. Izboljšajo prebavo in ima diuretik učinek. Odstranjuje strupe kumina, koriander aktivira prebava, ingver stimulira krvni obtok in črevesno prepustnost.

Curry očisti telo in zmanjša težo, ima veliko kroma, ki je pomemben pri sladkorni bolezni. Pikantna prah mora biti prisotna v sestavi glavne obroke čim bolj pogosto.

To je samo spomnim, curry ljubi svežino. Nikoli ne shranjujte jutranje več kot eno leto, sicer pa žarko.

Danes bomo pripravili purana z jabolki in curry. Zapišite recept.

sestavine:

• Turčija (bolje file) - 500 g
• Maslo - 2 žlici
• Zelena jabolka (olupljen, drobno sesekljan) - 3 kos.
• Čebule (fino sesekljanega) - 1 kos.
• Česen (tlak) - 2 zob.
• Curry (prah) - 1 žlica
• Mleko - Art.
• Škroba - 2 žlici
• Piščančje juhe (neslani) - 2 žlici.
• Rdeča paprika - TSP
• Limoninega soka (sveže) - 1 žlica
• Sol - po okusu

Priprava:

V veliki ponvi stopite maslo. Dodaj jabolka, čebulo in česen. Fry za 10-12 minut, do takrat, dokler se ne zmehča. Potem je dal curry, paprika in sol.

Ločeno Mešalnikih mleko in koruzni škrob. Pour tanek tok, stepanjem počasi naprej stepemo, piščančje juhe. Vlijemo v ponev, zmanjšati toploto in kuhamo 4-5 minut, ves čas mešamo, dokler, dokler se ne zgosti.

Dodaj purana, limonin sok in kuhamo do mehkega. Turčija z curry bo šel popolnoma s nepolirani riž ali zelenjave. Na pripravah bo več kot 30 minut. Moral bi imeti hrano do 8 obrokov.

Energijska vrednost (na obrok):

Kalorij - 156
Beljakovine - 16,2 g
Maščobe - 4 g
Nasičene maščobe - 2,2 g
Nenasičene maščobe - 1,7 g
Ogljikovi hidrati - 14 g
Celuloza - 2 g
Sladkor - 7,7 g
Natrijev - 109 mg