Vietnamski zelenjavna juha z ananasom in meto

Dober dan!

Bližnjega vzhoda kuhinja temeljito spreminja tradicionalne slovanske predstave okusa. To je značilno eklekticizem: pogosto izvirne jedi združiti sestavine in okus, značilen za nasprotno. Ampak, da ne postanejo manj tekne.

Ste že kdaj poskusili vietnamsko juho? In zaman! It gobe in čebulo so v soseski z ananasom in meto. No, kaj orientalski juha brez tofu?

To je čas, da si privoščite nekaj novega in zanimivega. Proč od gostoljubna "Boršč" in kilyuyuschih "vre".

Poleg tega, jedi na voljo kuhati danes, polna koristno za diabetične prehranske vlaknine. Dobro ubija lakoto v njej malo maščobe in neškodljivo količino ogljikovih hidratov. Priprava 25 minut. Poskusimo?

Sestavine vietnamski zelenjavna juha:

• Bela čebula (tanke rezine) - 2 kosa.
• Rastlinskega olja - 2 žlici
• Česen (srednja, zemlja) - 5 zob.
• Čili (sesekljan) - 1 kos.
• Zelenjavna juha - 1,5 litra.
• Gobe ​​konzervirane (rezine) - 300 g
• Ananas (zmlet) - 100 g
• Paradižnike (zmlet) - 2 kom.
• Bazilika (sesekljanega) - 2 žlici
• Poprove (mleto) - 1 žlica
• Limetinega soka (sveže) - 2 žlici
• Sojina omaka (nizko sol) - 2 žlici
• Tofu (zmlet) - 250 g

Vietnamski kuhanje zelenjavne juhe:

1. Vklopite gorilnik na srednje močnem ognju. Postavite ponev z debelim dnom.
2. Fry njej v rastlinskem olju sesekljane bele čebule.
3. Po 5 minutah, ko je mehka, dodamo česen in kuhamo skupaj s čebulo za 1-2 minut, ves čas mešamo, da se zelenjava zažgejo.
4. Nato vlijemo v ponev juho dajte konzervirane gobe, ananas, paradižnik in zavremo.
5. Zmanjšajte ogenj na nizko in naj kuhamo 3-5 minut.
6. Zadnja faza priprave vietnamskih juha - zelenja in omak.
7. Nalijemo v ponvi sesekljane bazilike, mete in koriandra in chili.
8. Dodaj svežega limetinega soka, sojino omako in tofu.
9. Kuhamo na majhnem ognju 10 minut, dokler ne boste dobili original sladko-kisel okus.

Juha je pripravljena! Okrasimo vsak služi z majhnimi rezinami limete. Dober tek!

Moral bi imeti 6 obrokov vietnamska juha. Ne bodi pohlepen - zdravljenje svoje prijatelje!

Energijska vrednost (na obrok):

Kalorij - 142
Proteini - 7 g
Maščobe - 4,1 g
Ogljikovi hidrati - 17,2 g
Vlakna - 3,5 g
Natrijev - 600 mg