Brancin s parmezanom

Rdeči okun ima več kulinarične prednosti. Meso teh rib roparic precej gosto, med kuhanjem skoraj brez odmorov, kosti je majhna, ima zelo zanimiv okus.

Uvrščanje - dobro uporabnih proteinov v diabetesa in omega-3 maščobne kisline (do 1 g na 100 g ribjega fileta).

Današnji recept, upam, da bo pritegnila pozornost ne le gurmane. To velja tudi za ribe skeptikov, ker mleko odstranjuje Nedrag okus ribe in parmezan je ta jed posebej tekne.

Pomanjkanje enega - cena sestavin. Ne pomeni, da pogosto kuhamo ostriž fileti s parmezanom, ampak mi je všeč, da se razvajati od časa do časa.

Sestavine rdečega okuna parmezan:

• Rdeči okun (file) - 250 g
• Drobtine - 100g
• Mleko (brez maščobe) - 50 ml.
• Olivno olje - 30 ml.
• Rosemary - TSP
• Parmezan (nariban) - 1 žlica
• Sol (po okusu)

Priprava okuna parmezana:

1. Dobro pogrevanje pečico (200-230 C) in posuto z ponev oljčnega olja.
2. Pripravite mešanico za peko - povezati in dobro premešamo krekerji, nariban sir in rožmarin.
3. Kotni pre-odtaljevanja, dobro oprane, odcedimo odvečno vodo.
4. Potopno v posneto mleko, in nato roll v pripravljeno zmes.
5. Postavite kosov v ponev in pečemo 15-20 minut.
6. Ta riba je pripravljen, ko enostavno prebodel z vilicami. Moral bi imeti hrano za 2 obrokov.

Energijska vrednost (1 prikazovanje):

Kalorij - 132
Maščobe (skupno) - 3 g
Holesterol - 105 mg
Natrij - 365 mg
Ogljikovi hidrati - 21 g
Celuloza - 1 g
Beljakovine - 27g